ម៉ាស៊ីនជីកំប៉ុសមាន់
ម៉ាស៊ីនជីកំប៉ុសមាន់ គឺជាឧបករណ៍មួយប្រភេទដែលប្រើសម្រាប់បំប្លែងលាមកមាន់ទៅជាជីសរីរាង្គ។លាមកមាន់គឺជាប្រភពសម្បូរនៃអាសូត ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជីដ៏ល្អសម្រាប់រុក្ខជាតិ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លាមកមាន់ស្រស់អាចមានបរិមាណអាម៉ូញាក់ខ្ពស់ និងសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗ ដែលធ្វើឱ្យវាមិនសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់ជាជី។
ម៉ាស៊ីនជីកំប៉ុសលាមកមាន់ជួយពន្លឿនដំណើរការរលួយដោយផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់អតិសុខុមប្រាណដើម្បីលូតលាស់ និងបំបែកសារធាតុសរីរាង្គ។ម៉ាស៊ីនជាធម្មតាមានបន្ទប់លាយ ដែលលាមកមាន់ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងសារធាតុសរីរាង្គផ្សេងទៀតដូចជា ចំបើង បន្ទះសៀគ្វីឈើ ឬស្លឹក និងបន្ទប់ដាក់ជី ដែលល្បាយនេះត្រូវបានជីកំប៉ុស។
បន្ទប់ fermentation ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពល្អបំផុត សំណើម និងលក្ខខណ្ឌខ្យល់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ និងផ្សិតដែលបំបែកសារធាតុសរីរាង្គ។ដំណើរការជីកំប៉ុសអាចចំណាយពេលពីច្រើនសប្តាហ៍ទៅច្រើនខែ អាស្រ័យលើម៉ាស៊ីន និងលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់។
ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនជីកំប៉ុសលាមកមាន់ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងការកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន ការកែលម្អសុខភាពដី និងការបង្កើនទិន្នផលដំណាំ។ជីកំប៉ុសដែលជាលទ្ធផលគឺជាជីដែលមាននិរន្តរភាព និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលអាចប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យកសិកម្ម និងសួនច្បារ។