ដំណោះស្រាយ
-
ធ្វើជីសរីរាង្គនៅផ្ទះ
ជីកំប៉ុសសំណល់ដោយរបៀបណា?ការជីកំប៉ុសសំណល់សរីរាង្គគឺជាការចាំបាច់ និងជៀសមិនរួចនៅពេលដែលគ្រួសារធ្វើជីដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។កាកសំណល់ជីកំប៉ុសក៏ជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងសន្សំសំចៃក្នុងការគ្រប់គ្រងកាកសំណល់សត្វផងដែរ។វិធីធ្វើជីកំប៉ុសមាន 2 ប្រភេទក្នុងជីសរីរាង្គ pr...អានបន្ថែម -
ចាប់ផ្តើមគម្រោងផលិតជីសរីរាង្គរបស់អ្នក។
ប្រវត្តិរូប សព្វថ្ងៃ ការចាប់ផ្ដើមខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មជីសរីរាង្គ ក្រោមការណែនាំនៃផែនការអាជីវកម្មត្រឹមត្រូវ អាចកែលម្អការផ្គត់ផ្គង់ជីមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កសិករ ហើយគេបានរកឃើញថា អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គ គឺលើសពីតម្លៃនៃការរៀបចំរោងចក្រជីសរីរាង្គ។ មិន...អានបន្ថែម -
លាមកសត្វចៀម ទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យាបង្កើតជីសរីរាង្គ
មានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមចៀមជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី នូវែលសេឡង់ អាមេរិក អង់គ្លេស បារាំង កាណាដា និងប្រទេសជាច្រើនទៀត។ជាការពិតណាស់ វាផលិតលាមកសត្វចៀមយ៉ាងច្រើន។ពួកវាជាវត្ថុធាតុដើមដ៏ល្អសម្រាប់ផលិតជីសរីរាង្គ។ហេតុអ្វី?គុណភាពនៃលាមកសត្វចៀមគឺជាទីមួយក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ។...អានបន្ថែម -
ហេតុអ្វីបានជាលាមកមាន់ត្រូវកិនឱ្យម៉ត់មុននឹងប្រើ?
ជាដំបូង លាមកមាន់ឆៅ មិនស្មើនឹងជីសរីរាង្គទេ។ជីសរីរាង្គ សំដៅលើចំបើង នំខេក លាមកសត្វ សំណល់ផ្សិត និងវត្ថុធាតុដើមផ្សេងទៀត តាមរយៈការបំបែក ជាតិ fermentation និងកែច្នៃ ទៅជាជី។លាមកសត្វជាវត្ថុធាតុដើមតែមួយគត់...អានបន្ថែម -
ការដំឡើង និងថែទាំ ចង្រ្កានជីកំប៉ុស Turner
ឧបករណ៍ធ្វើជីកំប៉ុសបន្ទះច្រវ៉ាក់បង្កើនល្បឿនដំណើរការរលួយនៃកាកសំណល់សរីរាង្គ។វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការ និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ដូច្នេះឧបករណ៍ជីកំប៉ុសនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរោងចក្រផលិតជីសរីរាង្គប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងការផលិតជីកំប៉ុសក្នុងកសិដ្ឋានផងដែរ។ការត្រួតពិនិត្យមុនពេលធ្វើតេស្ត ◇...អានបន្ថែម -
តើអ្នកជ្រើសរើសរោងចក្រជីសរីរាង្គដោយរបៀបណា?
ការស្ទាបស្ទង់មើលវត្ថុធាតុដើមជីសរីរាង្គ ដោយសារជីគីមីក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនត្រូវបានអនុវត្តក្នុងរយៈពេលយូរ បរិមាណសារធាតុសរីរាង្គនៅក្នុងដីកាត់បន្ថយដោយមិនមានការអព្យាក្រឹតនៃជីសរីរាង្គ។គោលដៅចម្បងរបស់រោងចក្រជីសរីរាង្គ គឺផលិតជីសរីរាង្គ…អានបន្ថែម -
វិធីគ្រប់គ្រងគុណភាពជីកំប៉ុស
ការគ្រប់គ្រងលក្ខខណ្ឌនៃការផលិតជីសរីរាង្គ តាមការអនុវត្តជាក់ស្តែង គឺជាអន្តរកម្មនៃលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងជីវសាស្រ្តនៅក្នុងដំណើរការនៃគំនរជីកំប៉ុស។ម្យ៉ាងវិញទៀត លក្ខខណ្ឌត្រួតពិនិត្យគឺអន្តរកម្ម និងសម្របសម្រួល។ម៉្យាងវិញទៀត ខ្យល់បក់ផ្សេងគ្នា លាយឡំគ្នា ព្រោះតែមុជ...អានបន្ថែម -
របៀបជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនធ្វើជីកំប៉ុស?
ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតជីសរីរាង្គពាណិជ្ជកម្ម មានឧបករណ៍សំខាន់ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណាក់កាល fermentation កាកសំណល់សរីរាង្គ គឺម៉ាស៊ីនជីកំប៉ុស យើងនឹងណែនាំចំណេះដឹងជាមូលដ្ឋានមួយចំនួនអំពីជីកំប៉ុស រួមទាំងមុខងារ ប្រភេទ និងរបៀបជ្រើសរើស។ ..អានបន្ថែម -
កាកសំណល់ជីវឧស្ម័នទៅនឹងដំណោះស្រាយផលិតកម្មជី
ថ្វីត្បិតតែការចិញ្ចឹមបសុបក្សីមានការកើនឡើងនៅក្នុងប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងទ្វីបអាហ្រ្វិកប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះក៏ដោយ វាជាសកម្មភាពសំខាន់តូចមួយ។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ វាបានក្លាយជាការបណ្តាក់ទុនដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ ដោយសហគ្រិនវ័យក្មេងជាច្រើនបានកំណត់គោលដៅលើប្រាក់ចំណេញដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ចំនួនសត្វបក្សីនៅតំបន់អូវែ...អានបន្ថែម -
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផលិតជីសរីរាង្គពីកាកសំណល់អាហារ?
កាកសំណល់អាហារបាននិងកំពុងកើនឡើង ខណៈចំនួនប្រជាជនពិភពលោកបានកើនឡើង ហើយទីក្រុងក៏មានទំហំធំឡើង។អាហាររាប់លានតោនត្រូវបានបោះចោលទៅក្នុងសំរាមជុំវិញពិភពលោកជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ជិត 30% នៃផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សាច់ និងអាហារវេចខ្ចប់ ត្រូវបានគេបោះចោលក្នុងមួយឆ្នាំៗ....អានបន្ថែម -
ប្រើកាកសំណល់សត្វដើម្បីផលិតជីសរីរាង្គជីវសាស្រ្ត
ការព្យាបាលសមហេតុផល និងការប្រើប្រាស់លាមកសត្វប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពអាចនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនសម្រាប់កសិករភាគច្រើន ប៉ុន្តែក៏ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវឧស្សាហកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេផងដែរ។ជីសរីរាង្គជីវសាស្រ្ត គឺជាប្រភេទជីដែលមានមុខងារនៃជីអតិសុខុមប្រាណ និងជីសរីរាង្គ...អានបន្ថែម -
ត្រងចុចភក់ និងម៉ូឡាស ជីកំប៉ុស ដំណើរការបង្កើត
Sucrose មានចំនួន 65-70% នៃផលិតកម្មស្កររបស់ពិភពលោក។ដំណើរការផលិតត្រូវការចំហាយទឹក និងអគ្គិសនីច្រើន ហើយវាបង្កើតសំណល់ជាច្រើននៅដំណាក់កាលផ្សេងគ្នានៃការផលិតក្នុងពេលតែមួយ។ស្ថានភាពផលិតកម្ម Sucrose នៅលើពិភពលោក មានជាងមួយរយប្រទេស...អានបន្ថែម
