ឧបករណ៍សម្ងួត និងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ជីលាមកគោ

ឧបករណ៍សម្ងួត និងសម្ងួតលាមកគោត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីយកសំណើមលើសចេញពីលាមកគោដែលមានជាតិ fermented ហើយត្រជាក់វាចុះទៅសីតុណ្ហភាពសមរម្យសម្រាប់ការរក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូន។ដំណើរការនៃការសម្ងួត និងត្រជាក់គឺចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាគុណភាពនៃជី ការពារការលូតលាស់នៃអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងធ្វើអោយជីវិតធ្នើរបស់វាប្រសើរឡើង។
ប្រភេទជីលាមកគោសំខាន់ៗ សម្ងួត និងម៉ាស៊ីនត្រជាក់រួមមានៈ
1.Rotary dryers: នៅក្នុងឧបករណ៍ប្រភេទនេះ លាមកគោដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងស្គរបង្វិល ដែលវាត្រូវបានកំដៅដោយខ្យល់ក្តៅ ឬឧស្ម័ន ហើយស្ងួតទៅជាសំណើមដែលចង់បាន។ស្គរអាចមានព្រុយខាងក្នុង ឬឧបករណ៍លើកដែលជួយផ្លាស់ទីសម្ភារៈ និងធានាថាសូម្បីតែស្ងួត។
2.Fluidized bed dryers: នៅក្នុងឧបករណ៍ប្រភេទនេះ លាមកគោដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានផ្អាកនៅក្នុងស្ទ្រីមនៃខ្យល់ក្តៅ ឬឧស្ម័ន ដែលធ្វើអោយវត្ថុធាតុរាវ និងជំរុញការស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាចរួមបញ្ចូលនូវបន្ទះ ឬអេក្រង់ជាច្រើន ដើម្បីការពារកុំឱ្យវត្ថុនោះស្អិត ឬជាប់គ្នា។
3.Belt dryers: នៅក្នុងឧបករណ៍ប្រភេទនេះ លាមកគោដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុង conveyor belt ដែលឆ្លងកាត់បន្ទប់កំដៅ ឬផ្លូវរូងក្រោមដីជាបន្តបន្ទាប់។ខ្យល់ក្តៅ ឬឧស្ម័នត្រូវបានចរាចរតាមអង្គជំនុំជម្រះ ដោយសម្ងួតសម្ភារៈនៅពេលវាផ្លាស់ទីតាមខ្សែក្រវាត់។
4. ដំណើរការសម្ងួតអាចត្រូវបានបន្តដោយដំណាក់កាលត្រជាក់ ដែលលាមកគោស្ងួតត្រូវបានត្រជាក់ចុះទៅសីតុណ្ហភាពសមរម្យសម្រាប់ការផ្ទុក និងការដឹកជញ្ជូន។នេះអាចសម្រេចបានដោយប្រើកង្ហារ ឬប្រព័ន្ធម៉ាស៊ីនត្រជាក់។
ការប្រើឧបករណ៍សម្ងួត និងសម្ងួតជីលាមកគោអាចជួយលើកកម្ពស់គុណភាព និងអាយុកាលធ្នើរបស់ជី ដោយកម្ចាត់ជាតិសំណើមលើស និងការពារការរីកលូតលាស់នៃអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ប្រភេទជាក់លាក់នៃឧបករណ៍ដែលបានប្រើនឹងអាស្រ័យលើកត្តាដូចជាបរិមាណនៃសម្ភារៈដែលកំពុងដំណើរការ មាតិកាសំណើមដែលចង់បាន និងធនធានដែលមាន។