ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មជីសរីរាង្គលាមកទា

ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មជីសរីរាង្គលាមកទា ជាធម្មតាពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការដូចខាងក្រោមៈ
1.Raw Material Handling: ជំហានដំបូងគឺប្រមូល និងគ្រប់គ្រងលាមកទាពីកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមទា។បន្ទាប់មក លាមកសត្វ​ត្រូវ​បាន​ដឹកជញ្ជូន​ទៅកាន់​កន្លែង​ផលិត និង​តម្រៀប​ដើម្បី​យក​កំទេចកំទី ឬ​សារធាតុ​មិន​ស្អាត។
2.Fermentation: លាមកទាត្រូវបានដំណើរការតាមរយៈដំណើរការ fermentation ។នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើតបរិយាកាសដែលអំណោយផលដល់ការលូតលាស់នៃអតិសុខុមប្រាណដែលបំបែកសារធាតុសរីរាង្គនៅក្នុងលាមកសត្វ។លទ្ធផល​គឺ​ជីកំប៉ុស​សម្បូរ​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដែលមាន​សារធាតុ​សរីរាង្គ​ខ្ពស់។
3. កំទេច និង ស្គ្រីនៈ ជីកំប៉ុសត្រូវបានកំទេច និងពិនិត្យ ដើម្បីធានាថាវាមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋាន និងដើម្បីយកសម្ភារៈដែលមិនចង់បានចេញ។
៤.ការលាយបញ្ចូលគ្នា៖ ជីកំប៉ុសដែលកិនរួច ត្រូវលាយជាមួយនឹងសារធាតុសរីរាង្គផ្សេងទៀត ដូចជា អាហារឆ្អឹង អាហារឈាម និងជីសរីរាង្គផ្សេងៗទៀត ដើម្បីបង្កើតជាល្បាយដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមប្រកបដោយតុល្យភាព។
5.Granulation: ល្បាយនេះត្រូវបាន granulated ដោយប្រើម៉ាស៊ីន granulation ដើម្បីបង្កើតជា granules ដែលងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយនិងអនុវត្ត។
6.Drying: គ្រាប់ដែលបានបង្កើតថ្មីត្រូវបានស្ងួតហួតហែងដើម្បីយកសំណើមណាមួយដែលអាចត្រូវបានគេណែនាំក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ granulation ។
7.Cooling: គ្រាប់ស្ងួតត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ដើម្បីធានាថាពួកវានៅសីតុណ្ហភាពមានស្ថេរភាពមុនពេលពួកវាត្រូវបានវេចខ្ចប់។
៨.ការវេចខ្ចប់៖ ជំហានចុងក្រោយគឺការវេចខ្ចប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅក្នុងថង់ ឬធុងផ្សេងទៀត រួចរាល់សម្រាប់ការចែកចាយ និងលក់។
វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាលាមកសត្វទាអាចមានផ្ទុកមេរោគដូចជា E. coli ឬ Salmonella ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស និងសត្វចិញ្ចឹម។ដើម្បីធានាថាផលិតផលចុងក្រោយមានសុវត្ថិភាព វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការអនុវត្តវិធានការអនាម័យ និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពសមស្របនៅទូទាំងដំណើរការផលិត។
ជារួម ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មជីសរីរាង្គលាមកទាអាចជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់ លើកកម្ពស់ការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងផ្តល់នូវជីសរីរាង្គដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ដំណាំ។