ជីសរីរាង្គមានមុខងារជាច្រើន។ជីសរីរាង្គអាចកែលម្អបរិស្ថានដី ជំរុញការលូតលាស់នៃអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាព និងគុណភាពនៃផលិតផលកសិកម្ម និងលើកកម្ពស់ការលូតលាស់ប្រកបដោយសុខភាពល្អរបស់ដំណាំ។
ការគ្រប់គ្រងលក្ខខណ្ឌផលិតកម្មជីសរីរាង្គគឺជាអន្តរកម្មនៃលក្ខណៈរូបវន្ត និងជីវសាស្រ្តក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការជីកំប៉ុស ហើយលក្ខខណ្ឌត្រួតពិនិត្យត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយអន្តរកម្ម។
ការគ្រប់គ្រងសំណើម៖
សំណើមគឺជាតម្រូវការសំខាន់មួយសម្រាប់ជីកំប៉ុសសរីរាង្គ។នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើជីកំប៉ុស សំណើមដែលទាក់ទងនៃវត្ថុធាតុដើមជីកំប៉ុសគឺ 40% ទៅ 70% ដែលធានាបាននូវដំណើរការរលូននៃជីកំប៉ុស។
ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព៖
វាគឺជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពអតិសុខុមប្រាណដែលកំណត់អន្តរកម្មនៃវត្ថុធាតុដើម។
ជីកំប៉ុសគឺជាកត្តាមួយទៀតក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព។ជីកំប៉ុសអាចគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពនៃសម្ភារៈ បង្កើនការហួត និងបង្ខំខ្យល់តាមរយៈគំនរ។
ការគ្រប់គ្រងសមាមាត្រ C/N៖
នៅពេលដែលសមាមាត្រ C/N គឺសមរម្យ ជីកំប៉ុសអាចត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងរលូន។ប្រសិនបើសមាមាត្រ C/N ខ្ពស់ពេក ដោយសារកង្វះអាសូត និងបរិយាកាសលូតលាស់មានកម្រិត អត្រានៃការរិចរិលនៃកាកសំណល់សរីរាង្គនឹងថយចុះ ដែលនាំឱ្យរយៈពេលជីកំប៉ុសយូរ។ប្រសិនបើសមាមាត្រ C/N ទាបពេក កាបូនអាចប្រើប្រាស់បានពេញលេញ ហើយអាសូតលើសត្រូវបាត់បង់ក្នុងទម្រង់ជាអាម៉ូញាក់។វាមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃជីអាសូតផងដែរ។
ការផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់ និងអុកស៊ីសែន៖
ជីកំប៉ុសគឺជាកត្តាសំខាន់ដែលធ្វើអោយខ្យល់ និងអុកស៊ីសែនមិនគ្រប់គ្រាន់។មុខងារចម្បងរបស់វាគឺផ្តល់អុកស៊ីសែនចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់នៃអតិសុខុមប្រាណ។សីតុណ្ហភាពប្រតិកម្មត្រូវបានកែតម្រូវដោយការគ្រប់គ្រងខ្យល់ចេញចូល ហើយសីតុណ្ហភាពអតិបរិមា និងពេលវេលានៃការធ្វើជីកំប៉ុសត្រូវបានគ្រប់គ្រង។
ការត្រួតពិនិត្យ PH៖
តម្លៃ pH នឹងប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការជីកំប៉ុសទាំងមូល។នៅពេលដែលលក្ខខណ្ឌត្រួតពិនិត្យបានល្អ ជីកំប៉ុសអាចដំណើរការបានយ៉ាងរលូន។ដូច្នេះ ជីសរីរាង្គដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចផលិត និងប្រើប្រាស់ជាជីល្អបំផុតសម្រាប់រុក្ខជាតិ។
ការ fermentation ជីសរីរាង្គភាគច្រើនឆ្លងកាត់បីដំណាក់កាល៖
ដំណាក់កាលដំបូងគឺគ្រុនក្តៅ។ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះកំដៅជាច្រើននឹងត្រូវបានបង្កើត។ផ្សិតខ្លះ បាក់តេរី ស្ពែរ ជាដើម នៅក្នុងវត្ថុធាតុដើម នឹងត្រូវរលាយទៅជាជាតិស្ករជាមុនសិន ក្រោមលក្ខខណ្ឌ aerobic និងសីតុណ្ហភាពទាប។សីតុណ្ហភាពអាចឡើងដល់លើសពី 40 ដឺក្រេ។
ដំណាក់កាលទីពីរចូលទៅក្នុងដំណាក់កាលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង អតិសុខុមប្រាណក្តៅល្អចាប់ផ្តើមសកម្ម។ពួកវាបំបែកសារធាតុសរីរាង្គមួយចំនួនដូចជាសែលុយឡូស ហើយបន្តបង្កើតកំដៅរហូតដល់ 70-80 អង្សាសេ។នៅពេលនេះ អតិសុខុមប្រាណ រួមទាំងអតិសុខុមប្រាណក្តៅល្អ ចាប់ផ្តើមងាប់ ឬនៅស្ងៀម។.
ទីបីគឺជាការចាប់ផ្តើមនៃដំណាក់កាលត្រជាក់។នៅពេលនេះ សារធាតុសរីរាង្គត្រូវបានរលួយជាមូលដ្ឋាន។នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពត្រលប់មកក្រោម 40 ដឺក្រេ អតិសុខុមប្រាណដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការដំបូងក្លាយជាសកម្មម្តងទៀត។ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពត្រជាក់លឿនពេក វាមានន័យថាការរលួយមិនគ្រប់គ្រាន់ ហើយវាអាចត្រឡប់មកវិញបាន។អនុវត្តការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពទីពីរ។
ដំណើរការ decomposing នៃសារធាតុសរីរាង្គក្នុងអំឡុងពេល fermentation គឺពិតជាដំណើរការទាំងមូលនៃ microorganisms ចូលរួមយ៉ាងសកម្ម។យើងអាចបន្ថែម starter មួយចំនួនដែលមានផ្ទុកបាក់តេរី ដើម្បីពន្លឿនការ decomposing នៃជីសរីរាង្គ។
ការមិនទទួលខុសត្រូវ៖ ផ្នែកនៃទិន្នន័យនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺសម្រាប់ជាឯកសារយោងតែប៉ុណ្ណោះ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០៩-០៩-២០២១