ផែនការផលិតកម្មជីសរីរាង្គ

គម្រោងពាណិជ្ជកម្មបច្ចុប្បន្ននៃជីសរីរាង្គមិនត្រឹមតែស្របតាមអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្របតាមការណែនាំនៃគោលនយោបាយកសិកម្មបរិស្ថាន និងបៃតងផងដែរ។

ហេតុផលសម្រាប់គម្រោងផលិតជីសរីរាង្គ

ប្រភពនៃការបំពុលបរិស្ថានកសិកម្ម៖

ការព្យាបាលដោយសមហេតុផលនៃការបំពុលបសុសត្វ និងលាមកសត្វមាន់មិនត្រឹមតែអាចដោះស្រាយបញ្ហាបំពុលបរិស្ថានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចប្រែក្លាយកាកសំណល់ទៅជាកំណប់ និងបង្កើតអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនផងដែរ។ទន្ទឹមនឹងនោះ វាក៏បង្កើតជាប្រព័ន្ធកសិកម្មអេកូឡូស៊ីបៃតងស្តង់ដារផងដែរ។

គម្រោងជីសរីរាង្គមានផលចំណេញ៖

និន្នាការសកលនៃឧស្សាហកម្មជីបង្ហាញថា ជីសរីរាង្គដែលមានសុវត្ថិភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន អាចបង្កើនទិន្នផលដំណាំ និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរយៈពេលវែងលើដី និងទឹករបស់បរិស្ថាន។ម្យ៉ាងវិញទៀត ជីសរីរាង្គមានសក្តានុពលទីផ្សារដ៏ធំជាធាតុកសិកម្មដ៏សំខាន់។ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍វិស័យកសិកម្ម អត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចនៃជីសរីរាង្គកាន់តែមានភាពលេចធ្លោជាបន្តបន្ទាប់។តាមទស្សនៈនេះ វាមានផលចំណេញ និងលទ្ធភាពសម្រាប់សហគ្រិន/វិនិយោគិន ដើម្បីអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មជីសរីរាង្គ។

ការគាំទ្រគោលនយោបាយរបស់រដ្ឋាភិបាល៖

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ រដ្ឋាភិបាលបានផ្តល់ការគាំទ្រគោលនយោបាយជាបន្តបន្ទាប់ដល់សហគ្រាសកសិកម្មសរីរាង្គ និងជីសរីរាង្គ រួមទាំងការឧបត្ថម្ភធនគោលដៅពង្រីកសមត្ថភាពវិនិយោគទីផ្សារ និងជំនួយហិរញ្ញវត្ថុដើម្បីលើកកម្ពស់ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គយ៉ាងទូលំទូលាយ។

ការយល់ដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ៖

ប្រជាជនកាន់តែយល់ដឹងអំពីសុវត្ថិភាព និងគុណភាពនៃអាហារប្រចាំថ្ងៃ។តម្រូវការអាហារសរីរាង្គបានកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងទសវត្សរ៍កន្លងមក។ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គ ដើម្បីគ្រប់គ្រងប្រភពផលិតកម្ម និងជៀសវាងការបំពុលដី គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

វត្ថុធាតុដើមជីសរីរាង្គដ៏សម្បូរបែប៖

បរិមាណសំណល់សរីរាង្គយ៉ាងច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃជុំវិញពិភពលោក។យោងតាមស្ថិតិមានកាកសំណល់ច្រើនជាង 2 ពាន់លានតោនជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅលើពិភពលោក។ការផលិតជីសរីរាង្គពីវត្ថុធាតុដើមមានច្រើន និងទូលំទូលាយ ដូចជាកាកសំណល់កសិកម្ម ចំបើងស្រូវ សណ្តែកសៀង ម្សៅកប្បាស និងសំណល់ផ្សិត លាមកសត្វ និងសត្វបក្សីដូចជា លាមកគោ លាមកជ្រូក លាមកសត្វចៀម និងសេះ និងលាមកមាន់។ កាកសំណល់ឧស្សាហកម្ម ដូចជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទឹកខ្មេះ សំណល់ជាដើម។ សំណល់ដំឡូងមី និងផេះអំពៅ សំរាមតាមផ្ទះ ដូចជាកាកសំណល់អាហារផ្ទះបាយ ឬសម្រាមជាដើម វាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែវត្ថុធាតុដើមច្រើន ដែលឧស្សាហកម្មជីសរីរាង្គមាន។ អាចរីកដុះដាលនៅទូទាំងពិភពលោក។

ដូច្នេះរបៀបបំប្លែងកាកសំណល់ទៅជាជីសរីរាង្គ និងរបៀបអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មជីសរីរាង្គមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកវិនិយោគ និងផលិតជីសរីរាង្គ។នៅទីនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីបញ្ហាដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលចាប់ផ្តើមគម្រោងជីសរីរាង្គពីទិដ្ឋភាពខាងក្រោម។

បញ្ហាសំខាន់ៗចំនួនបួនក្នុងការចាប់ផ្តើមគម្រោងជីសរីរាង្គ៖

◆តម្លៃខ្ពស់នៃជីសរីរាង្គ

◆ពិបាកលក់នៅលើទីផ្សារ

◆ឥទ្ធិពលកម្មវិធីខ្សោយ

◆ទីផ្សារប្រកួតប្រជែងមិនសមហេតុផល

ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃវិធានការប្រឆាំងដែលបានស្នើឡើងសម្រាប់បញ្ហាគម្រោងជីសរីរាង្គខាងលើ៖

◆តម្លៃខ្ពស់នៃជីសរីរាង្គ៖

ថ្លៃដើមផលិតកម្ម” សម្ភារៈសំខាន់នៃការធ្វើ fermentation សម្ភារៈជំនួយ fermentation ខ្សែ ថ្លៃដំណើរការ ការវេចខ្ចប់ និងការដឹកជញ្ជូន។

* ធនធានកំណត់ភាពជោគជ័យ ឬបរាជ័យ “ការប្រកួតប្រជែងរវាងថ្លៃដើម និងធនធាន” បង្កើតរោងចក្រនៅក្បែរ លក់កន្លែងក្បែរនោះ កាត់បន្ថយបណ្តាញសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់សេវាកម្មដោយផ្ទាល់ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងសម្រួលឧបករណ៍ដំណើរការ។

◆ពិបាកលក់ជីសរីរាង្គ៖

* ប្រាក់ចំណេញតិចតួចប៉ុន្តែចំណូលលឿន + តម្រូវការលក្ខណៈ។ការប្រកួតប្រជែងរវាងគុណភាព និងប្រសិទ្ធភាព។មុខងារផលិតផលជួប (សរីរាង្គ + អសរីរាង្គ) ។ការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈរបស់ក្រុមអាជីវកម្ម។ប្រធានបទកសិកម្មដ៏ធំ និងការលក់ដោយផ្ទាល់។

◆ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គមិនល្អ៖

មុខងារទូទៅនៃជី៖ ជួសជុលអាសូត រំលាយផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ដេប៉ូ និងរំលាយស៊ីលីកុន។

ប្រភពនៃវត្ថុធាតុដើម និងខ្លឹមសារនៃសារធាតុសរីរាង្គ > សារធាតុសរីរាង្គសកម្មម៉ូលេគុលតូច រលាយលឿន និងរហ័ស ប្រសិទ្ធភាពជីគឺល្អ > សារធាតុសរីរាង្គយឺតម៉ូលេគុលមធ្យម រលួយយឺត ហើយប្រសិទ្ធភាពជីយឺត > សារធាតុសរីរាង្គសកម្មយូរ ម៉ូលេគុលធំ decompose យឺត ហើយប្រសិទ្ធភាពជីគឺខ្សោយ។

* ជំនាញ និងមុខងាររបស់ជី 》យោងទៅតាមលក្ខខណ្ឌដី និងតម្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ដំណាំ លាយជីវិទ្យាសាស្ត្រដូចជា អាសូត ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ធាតុដាន ផ្សិត និងសារធាតុសរីរាង្គ។

◆ទីផ្សារប្រកួតប្រជែងភាពដូចគ្នាមិនសមរម្យ៖

* ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ “អាជ្ញាប័ណ្ណចុះបញ្ជីពាក់ព័ន្ធ វិញ្ញាបនប័ត្រប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង វិញ្ញាបនបត្រពានរង្វាន់ពាក់ព័ន្ធថ្នាក់ខេត្ត វិញ្ញាបនបត្រសាកល្បង ប៉ាតង់ក្រដាស លទ្ធផលដេញថ្លៃ ចំណងជើងអ្នកជំនាញ។ល។

គ្រឿងបរិក្ខារពិសេស និងដាក់តាំងលើកម្ពស់។

គោលនយោបាយរបស់រដ្ឋាភិបាលត្រូវបានសម្របសម្រួលជាមួយគ្រួសារកសិកម្មធំ ៗ ដើម្បីផ្លាស់ទីទៅជិត។

របៀបជ្រើសរើសទីតាំងសម្រាប់ផលិតជីសរីរាង្គ៖

ការជ្រើសរើសទីតាំងមានសារៈសំខាន់ណាស់ ហើយទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងសមត្ថភាពវត្ថុធាតុដើមនៃផលិតកម្មជីសរីរាង្គ។មានការណែនាំដូចខាងក្រោមៈ

ទីតាំងគួរតែនៅជិតការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតជីសរីរាង្គ ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដឹកជញ្ជូន និងការបំពុលក្នុងការដឹកជញ្ជូន។

ព្យាយាមជ្រើសរើសតំបន់ដែលមានមធ្យោបាយធ្វើដំណើរងាយស្រួល ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដឹកជញ្ជូន និងការដឹកជញ្ជូន។

សមាមាត្រនៃរោងចក្រគួរតែបំពេញតាមតម្រូវការនៃដំណើរការផលិត និងប្លង់សមហេតុផល ហើយកន្លែងអភិវឌ្ឍន៍សមស្របគួរតែត្រូវបានបម្រុងទុក។

រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីតំបន់លំនៅដ្ឋាន ដើម្បីជៀសវាងក្លិនពិសេសច្រើន ឬតិច ដែលប៉ះពាល់ដល់ការរស់នៅរបស់អ្នកស្រុកក្នុងអំឡុងពេលផលិតជីសរីរាង្គ ឬការដឹកជញ្ជូនវត្ថុធាតុដើម។

ការជ្រើសរើសទីតាំងគួរតែជាដីរាបស្មើ ភូមិសាស្ត្ររឹង កម្រិតទឹកក្រោមដីទាប និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។លើសពីនេះទៀត ជៀសវាងកន្លែងដែលងាយនឹងមានការបាក់ដី ទឹកជំនន់ ឬការដួលរលំ។

ព្យាយាមជ្រើសរើសស្របតាមគោលនយោបាយកសិកម្មក្នុងស្រុក និងគោលនយោបាយគាំទ្ររបស់រដ្ឋាភិបាល។ប្រើប្រាស់ដីទំនេរ និងដីទំនេរទាំងស្រុង ដោយមិនចាំបាច់កាន់កាប់ដីបង្កបង្កើនផល ហើយព្យាយាមប្រើប្រាស់កន្លែងដើមដែលមិនបានប្រើប្រាស់ឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីកាត់បន្ថយការវិនិយោគ។

តំបន់រុក្ខជាតិគឺល្អជាងរាងចតុកោណ។ផ្ទៃដីរបស់រោងចក្រគឺប្រហែល 10,000-20,000 ម៉ែត្រការ៉េ។

ទីតាំងមិនអាចនៅឆ្ងាយពេកពីខ្សែថាមពលដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល និងការវិនិយោគនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ថាមពលនោះទេ។និងនៅជិតប្រភពទឹកដើម្បីបំពេញតម្រូវការផលិតកម្មជីវិត និងទឹកពន្លត់អគ្គីភ័យ។

សរុបមក សម្ភារៈដែលត្រូវការសម្រាប់ការផលិតជីសរីរាង្គ ជាពិសេសលាមកសត្វបក្សី និងកាកសំណល់រុក្ខជាតិ គួរតែទទួលបានពីកសិដ្ឋាន និងវាលស្មៅក្បែរនោះ ដូចជា "កសិដ្ឋានចិញ្ចឹម" និងកន្លែងងាយស្រួលផ្សេងទៀត។

ការបដិសេធ៖ ផ្នែកមួយនៃទិន្នន័យនៅក្នុងអត្ថបទនេះមកពីអ៊ីនធឺណិត ហើយសម្រាប់តែជាឯកសារយោងប៉ុណ្ណោះ។