ឧបករណ៍សម្ងួតបាច់ជីសរីរាង្គ
ឧបករណ៍សម្ងួតបណ្តុំជីសរីរាង្គ សំដៅលើឧបករណ៍សម្ងួតដែលប្រើសម្រាប់សម្ងួតសម្ភារៈសរីរាង្គជាបាច់។គ្រឿងបរិក្ខារប្រភេទនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីសម្ងួតសម្ភារៈក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងមួយពេល ហើយស័ក្តិសមសម្រាប់ការផលិតជីសរីរាង្គខ្នាតតូច។
ឧបករណ៍សម្ងួតជាក្រុមជាធម្មតាត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់សម្ងួតវត្ថុធាតុដើមដូចជាលាមកសត្វ កាកសំណល់បន្លែ កាកសំណល់អាហារ និងសម្ភារៈសរីរាង្គផ្សេងទៀត។ឧបករណ៍ជាធម្មតាមានបន្ទប់សម្ងួត ប្រព័ន្ធកំដៅ កង្ហារសម្រាប់ចរាចរខ្យល់ និងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង។
បន្ទប់សម្ងួតគឺជាកន្លែងដែលសារធាតុសរីរាង្គត្រូវបានដាក់ និងស្ងួត។ប្រព័ន្ធកំដៅផ្តល់នូវកំដៅដែលត្រូវការដើម្បីសម្ងួតសម្ភារៈ ខណៈពេលដែលកង្ហារបង្វិលខ្យល់ដើម្បីធានាថាសូម្បីតែស្ងួត។ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងអនុញ្ញាតឱ្យប្រតិបត្តិករកំណត់សីតុណ្ហភាព សំណើម និងពេលវេលាស្ងួត។
ឧបករណ៍សម្ងួតបាច់អាចត្រូវបានដំណើរការដោយដៃឬដោយស្វ័យប្រវត្តិ។នៅក្នុងរបៀបដោយដៃ ប្រតិបត្តិករផ្ទុកសារធាតុសរីរាង្គទៅក្នុងបន្ទប់សម្ងួត ហើយកំណត់សីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាស្ងួត។នៅក្នុងរបៀបស្វ័យប្រវត្តិ ដំណើរការសម្ងួតត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយកុំព្យូទ័រ ដែលត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព សំណើម និងពេលវេលាស្ងួត ហើយកែតម្រូវប៉ារ៉ាម៉ែត្រតាមតម្រូវការ។