កាកសំណល់អាហារបាននិងកំពុងកើនឡើង ខណៈចំនួនប្រជាជនពិភពលោកបានកើនឡើង ហើយទីក្រុងក៏មានទំហំធំឡើង។អាហាររាប់លានតោនត្រូវបានបោះចោលទៅក្នុងសំរាមជុំវិញពិភពលោកជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ជិត 30% នៃផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សាច់ និងអាហារវេចខ្ចប់ត្រូវបានបោះចោលជារៀងរាល់ឆ្នាំ។កាកសំណល់អាហារបានក្លាយជាបញ្ហាបរិស្ថានដ៏ធំនៅគ្រប់ប្រទេស។កាកសំណល់អាហារមួយចំនួនធំបណ្តាលឱ្យមានការបំពុលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ដែលបំផ្លាញខ្យល់ ទឹក ដី និងជីវចម្រុះ។ម៉្យាងវិញទៀត កាកសំណល់អាហារបានបំបែកដោយ anaerobic ដើម្បីផលិតឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដូចជា មេតាន កាបូនឌីអុកស៊ីត និងការបំភាយឧស្ម័នដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។កាកសំណល់អាហារផលិតឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ស្មើនឹង៣,៣ពាន់លានតោន។ម្យ៉ាងវិញទៀត កាកសំណល់អាហារត្រូវបានបោះចោលទៅក្នុងកន្លែងចាក់សំរាម ដែលយកដីធំៗ បង្កើតជាឧស្ម័ននៅកន្លែងចាក់សំរាម និងធូលីអណ្តែត។ប្រសិនបើកាកសំណល់ដែលផលិតក្នុងកំឡុងពេលចាក់សំរាមមិនត្រូវបានចាត់ចែងឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ វានឹងបង្កឱ្យមានការបំពុលបន្ទាប់បន្សំ ការបំពុលដី និងការបំពុលទឹកក្រោមដី។
ការដុត និងកន្លែងចាក់សំរាមមានគុណវិបត្តិយ៉ាងសំខាន់ ហើយការប្រើប្រាស់កាកសំណល់អាហារបន្ថែមទៀតនឹងរួមចំណែកដល់ការការពារបរិស្ថាន និងបង្កើនការប្រើប្រាស់ធនធានដែលអាចកកើតឡើងវិញបាន។
របៀបដែលកាកសំណល់អាហារត្រូវបានផលិតទៅជាជីសរីរាង្គ។
ផ្លែឈើ បន្លែ ផលិតផលទឹកដោះគោ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ នំប៉័ង កាហ្វេ សំបកស៊ុត សាច់ និងកាសែត សុទ្ធតែអាចធ្វើជីកំប៉ុសបាន។កាកសំណល់អាហារគឺជាភ្នាក់ងារជីកំប៉ុសតែមួយគត់ដែលជាប្រភពសំខាន់នៃសារធាតុសរីរាង្គ។កាកសំណល់អាហាររួមមានធាតុគីមីជាច្រើនដូចជាម្សៅ សែលុយឡូស ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ និងអំបិលអសរីរាង្គ និង N, P, K, Ca, Mg, Fe, K ធាតុដានមួយចំនួន។កាកសំណល់អាហារមានជីវជាតិល្អដែលអាចបំប្លែងបានដល់ទៅ ៨៥%។វាមានលក្ខណៈនៃសារធាតុសរីរាង្គខ្ពស់ សំណើមខ្ពស់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន ហើយមានតម្លៃកែច្នៃខ្ពស់។ដោយសារកាកសំណល់អាហារមានលក្ខណៈនៃសំណើមខ្ពស់ និងរចនាសម្ព័ន្ធដង់ស៊ីតេទាប វាចាំបាច់ក្នុងការលាយកាកសំណល់អាហារស្រស់ជាមួយនឹងភ្នាក់ងារសំពីងសំពោង ដែលស្រូបយកសំណើមលើស និងបន្ថែមរចនាសម្ព័ន្ធដើម្បីលាយ។
កាកសំណល់អាហារមានសារធាតុសរីរាង្គខ្ពស់ ដោយមានប្រូតេអ៊ីនឆៅ 15% - 23%, ខ្លាញ់ 17% - 24%, សារធាតុរ៉ែសម្រាប់ 3% - 5%, Ca សម្រាប់ 54%, sodium chloride សម្រាប់ 3% - 4%, ល។
បច្ចេកវិជ្ជាដំណើរការ និងឧបករណ៍ពាក់ព័ន្ធសម្រាប់ការបំប្លែងកាកសំណល់អាហារទៅជាជីសរីរាង្គ។
វាត្រូវបានគេដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាអត្រាប្រើប្រាស់ទាបនៃធនធានកន្លែងចាក់សំរាមបង្កឱ្យមានការបំពុលបរិស្ថាន។នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍មួយចំនួនបានបង្កើតប្រព័ន្ធព្យាបាលកាកសំណល់អាហារដ៏ល្អ។ជាឧទាហរណ៍ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ កាកសំណល់អាហារត្រូវបានព្យាបាលជាចម្បងតាមរយៈការធ្វើជីកំប៉ុស និងការ fermentation anaerobic ដោយផលិតជីសរីរាង្គប្រហែល 5 លានតោនពីកាកសំណល់អាហារជារៀងរាល់ឆ្នាំ។តាមរយៈការធ្វើជីកំប៉ុសកាកសំណល់អាហារនៅចក្រភពអង់គ្លេស ការបំភាយឧស្ម័ន CO2 ប្រហែល 20 លានតោនអាចកាត់បន្ថយជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ជីកំប៉ុសត្រូវបានប្រើប្រាស់ស្ទើរតែ 95% នៃទីក្រុងនានារបស់សហរដ្ឋអាមេរិក។ការធ្វើជីកំប៉ុសអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់បរិស្ថាន រួមទាំងការកាត់បន្ថយការបំពុលទឹក ហើយអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចគឺសន្ធឹកសន្ធាប់។
♦ ខ្សោះជាតិទឹក។
ទឹកគឺជាធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋាននៃកាកសំណល់អាហារដែលមានចំនួន 70%-90% ដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការបំផ្លាញកាកសំណល់អាហារ។ដូច្នេះ ការខ្សោះជាតិទឹកគឺជាផ្នែកដ៏សំខាន់បំផុតក្នុងដំណើរការបំប្លែងកាកសំណល់អាហារទៅជាជីសរីរាង្គ។
ឧបករណ៍កំចាត់កាកសំណល់អាហារជាជំហានដំបូងក្នុងការព្យាបាលកាកសំណល់អាហារ។វារួមបញ្ចូលជាចម្បងនូវប្រព័ន្ធ Dewatering Systemà Feeding Systemà Automatic Sorting Systemà Solid-Liquid separatorà Oil-Water Separatorà In-vessel composter ។លំហូរមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានបែងចែកជាជំហានដូចខាងក្រោមៈ
1. កាកសំណល់អាហារត្រូវតែខ្សោះជាតិទឹកជាមុនសិន ព្រោះវាផ្ទុកទឹកច្រើនពេក។
2. ការដកកាកសំណល់អសរីរាង្គចេញពីកាកសំណល់អាហារ ដូចជាលោហៈ ឈើ ផ្លាស្ទិច ក្រដាស ក្រណាត់។ល។ តាមរយៈការតម្រៀប។
3. កាកសំណល់អាហារត្រូវបានតម្រៀប និងបញ្ចូលទៅក្នុងឧបករណ៍បំបែករាវរឹងប្រភេទវីសសម្រាប់កំទេច ការខ្សោះជាតិទឹក និងបន្សាបជាតិអាស៊ីត។
4. សំណល់អាហារដែលបានច្របាច់ត្រូវស្ងួត និងក្រៀវនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដើម្បីយកសំណើមលើស និងអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺផ្សេងៗ។ភាពល្អិតល្អន់ និងភាពស្ងួតនៃសំណល់អាហារដែលត្រូវការសម្រាប់ការសម្រេចបាននូវជីកំប៉ុស ហើយកាកសំណល់អាហារអាចត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុងធុងជីកំប៉ុសដោយផ្ទាល់តាមរយៈឧបករណ៍បញ្ជូនខ្សែក្រវ៉ាត់។
5. ទឹកដែលយកចេញពីកាកសំណល់អាហារគឺជាល្បាយនៃប្រេង និងទឹកដែលបំបែកដោយឧបករណ៍បំបែកប្រេង-ទឹក។ប្រេងដែលបំបែកត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងជ្រៅដើម្បីទទួលបានចំហេះ ឬប្រេងឧស្សាហកម្ម។
រោងចក្រចោលកាកសំណល់អាហារទាំងមូលមានគុណសម្បត្តិនៃទិន្នផលខ្ពស់ ប្រតិបត្តិការប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ការចំណាយទាប និងវដ្តផលិតកម្មខ្លី។
♦ ជីកំប៉ុស
ធុង fermentationគឺជាប្រភេទធុងដែលបិទជិតយ៉ាងពេញលេញ ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យា fermentation aerobic សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលជំនួសបច្ចេកវិទ្យាជីកំប៉ុសបែបប្រពៃណី។សីតុណ្ហភាពខ្ពស់បិទជិត និងដំណើរការជីកំប៉ុសលឿនក្នុងធុងផលិតជីកំប៉ុសដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលអាចគ្រប់គ្រងបានយ៉ាងជាក់លាក់ និងមានស្ថេរភាពជាងមុន។
ជីកំប៉ុសក្នុងនាវាត្រូវបានអ៊ីសូឡង់ ហើយការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពគឺជាកត្តាសំខាន់កំឡុងពេលធ្វើជីកំប៉ុស។ការបំបែកសារធាតុសរីរាង្គដែលងាយរលួយបានយ៉ាងឆាប់រហ័សត្រូវបានសម្រេចដោយការរក្សាលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់មីក្រូសរីរាង្គ។ការសម្រេចបាននូវសីតុណ្ហភាពខ្ពស់សម្រាប់ការអសកម្មនៃមីក្រូសរីរាង្គ និងគ្រាប់ពូជស្មៅគឺចាំបាច់។ការ fermentation គឺជាការចាប់ផ្តើមដោយមីក្រូសារជាតិដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងកាកសំណល់អាហារ ពួកវាបំបែកសមា្ភារៈជីកំប៉ុស បញ្ចេញសារធាតុចិញ្ចឹម បង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 60-70°C ដែលត្រូវការដើម្បីសម្លាប់មេរោគ និងគ្រាប់ពូជស្មៅ និងបំពេញតាមតម្រូវការ។ បទប្បញ្ញត្តិសម្រាប់កែច្នៃកាកសំណល់សរីរាង្គ។ជីកំប៉ុសក្នុងកប៉ាល់មានពេលបំបែកលឿនបំផុត ដែលអាចជីកំប៉ុសកាកសំណល់អាហារក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 4 ថ្ងៃ។បន្ទាប់ពីរយៈពេល 4-7 ថ្ងៃ ជីកំប៉ុសត្រូវបានបញ្ចេញចោល ដែលមិនមានក្លិន គ្មានអនាម័យ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុសរីរាង្គ និងមានតម្លៃសារធាតុចិញ្ចឹមមានតុល្យភាព។
ជីសរីរាង្គដែលគ្មានក្លិនស្អុយ ដែលផលិតដោយជីកំប៉ុស មិនត្រឹមតែជួយសន្សំសំចៃដីបំពេញ ដើម្បីការពារបរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចមួយចំនួនផងដែរ។
◆ Granulation
Gជីសរីរាង្គ ranularដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងយុទ្ធសាស្ត្រផ្គត់ផ្គង់ជីលើពិភពលោក។គន្លឹះក្នុងការកែលម្អទិន្នផលជីសរីរាង្គ គឺជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនជីសរីរាង្គដែលសមស្រប។Granulation គឺជាដំណើរការនៃសម្ភារៈបង្កើតជាភាគល្អិតតូចៗ វាជួយពង្រឹងលក្ខណៈបច្ចេកទេសរបស់សម្ភារៈ ការពារការកកិត និងបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិលំហូរ ធ្វើឱ្យការអនុវត្តបរិមាណតិចតួច ជួយសម្រួលដល់ការផ្ទុក ការដឹកជញ្ជូន។ល។ វត្ថុធាតុដើមទាំងអស់អាចផលិតជាជីសរីរាង្គរាងមូល។ តាមរយៈម៉ាស៊ីន granulation ជីសរីរាង្គរបស់យើង។អត្រា granulation សមា្ភារៈអាចឈានដល់ 100% ហើយមាតិកាសរីរាង្គអាចខ្ពស់ដល់ 100% ។
សម្រាប់ការធ្វើកសិកម្មខ្នាតធំ ទំហំភាគល្អិតសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទីផ្សារគឺចាំបាច់ណាស់។ម៉ាស៊ីនរបស់យើងអាចផលិតជីសរីរាង្គដែលមានទំហំខុសៗគ្នាដូចជា 0.5mm-1.3mm, 1.3mm-3mm, 2mm-5mm។granulation នៃជីសរីរាង្គផ្តល់នូវមធ្យោបាយដែលអាចសម្រេចបានបំផុតមួយចំនួនក្នុងការលាយសារធាតុរ៉ែ ដើម្បីបង្កើតជាជីដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន អនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុក និងវេចខ្ចប់យ៉ាងច្រើន ព្រមទាំងផ្តល់នូវភាពងាយស្រួលនៃការគ្រប់គ្រង និងការប្រើប្រាស់។ជីសរីរាង្គមានលក្ខណៈងាយស្រួលប្រើជាង ពួកវាមិនមានក្លិនមិនល្អ គ្រាប់ពូជស្មៅ និងភ្នាក់ងារបង្ករោគ ហើយសមាសភាពរបស់វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់។បើប្រៀបធៀបជាមួយលាមកសត្វ ពួកវាផ្ទុកនូវអាសូត (N) ៤,៣ ដង ផូស្វ័រ (P2O5) ៤ ដង និងប៉ូតាស្យូម (K2O) ដល់ទៅ ៨,២ ដង។ជី Granular ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលទ្ធភាពជោគជ័យរបស់ដីដោយការបង្កើនកម្រិត humus សូចនាករផលិតភាពដីជាច្រើនត្រូវបានកែលម្អ៖ លក្ខណៈរូបវន្ត គីមី លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ដី និងមីក្រូជីវសាស្រ្ត ខ្យល់ របបកំដៅ និងទិន្នផលដំណាំផងដែរ។
♦ ស្ងួត និងត្រជាក់។
ម៉ាស៊ីនសម្ងួត និងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ Rotary Drum Drumជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជាមួយគ្នាក្នុងអំឡុងពេលខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មជីសរីរាង្គ។មាតិកាទឹកនៃជីសរីរាង្គត្រូវបានដកចេញសីតុណ្ហភាពនៃគ្រាប់ត្រូវបានកាត់បន្ថយការសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការក្រៀវនិង deodorization ។ជំហានទាំងពីរអាចកាត់បន្ថយការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងគ្រាប់ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្លាំងភាគល្អិត។
♦ Sieve និងកញ្ចប់។
ដំណើរការពិនិត្យគឺដើម្បីបំបែកជីដែលគ្មានគុណភាពទាំងនោះដែលត្រូវបានបញ្ចប់ដោយម៉ាស៊ីនស្គរ rotary.ជីសរីរាង្គដែលគ្មានគុណភាពត្រូវបានបញ្ជូនទៅកែច្នៃម្តងទៀត ស្របពេលដែលជីសរីរាង្គមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់នឹងត្រូវបានវេចខ្ចប់ដោយម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ.
អត្ថប្រយោជន៍ពីជីសរីរាង្គសំណល់អាហារ
ការបំប្លែងកាកសំណល់អាហារទៅជាជីសរីរាង្គអាចបង្កើតអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច និងបរិស្ថាន ដែលអាចធ្វើអោយសុខភាពដីប្រសើរឡើង និងជួយកាត់បន្ថយការហូរច្រោះ និងធ្វើអោយគុណភាពទឹកប្រសើរឡើង។ឧស្ម័នធម្មជាតិនិងជីវឥន្ធនៈដែលអាចកកើតឡើងវិញក៏អាចត្រូវបានផលិតចេញពីកាកសំណល់អាហារដែលបានកែច្នៃឡើងវិញដែលអាចជួយកាត់បន្ថយបាន។ឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ការបំភាយឧស្ម័ន និងការពឹងផ្អែកលើឥន្ធនៈហ្វូស៊ីល
ជីសរីរាង្គគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ដី។វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់រុក្ខជាតិ រួមមាន អាសូត ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម និងមីក្រូសារជាតិ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ។វាមិនត្រឹមតែអាចកាត់បន្ថយសត្វល្អិត និងជំងឺរុក្ខជាតិមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់ពពួកផ្សិត និងសារធាតុគីមីផងដែរ។ជីសរីរាង្គគុណភាពខ្ពស់នឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យជាច្រើន រួមទាំងវិស័យកសិកម្ម កសិដ្ឋានក្នុងស្រុក និងក្នុងការដាក់តាំងបង្ហាញផ្កានៅទីសាធារណៈ ដែលនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចផ្ទាល់ដល់អ្នកផលិតផងដែរ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៨-១៨-២០២១