សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់លាមកសត្វមានគុណសម្បត្តិជាក់ស្តែងជាង 2000 នៃការចិញ្ចឹមសត្វដទៃទៀត។ជម្រើសចំណីរបស់ចៀមគឺពន្លក និងស្មៅ និងផ្កា និងស្លឹកបៃតង ដែលមានកំហាប់អាសូតខ្ពស់។លាមកចៀមស្រស់មានផ្ទុកសារធាតុប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រ 0.46% អាសូត 0.23% មាតិកាផូស្វ័រប៉ូតាស្យូម 0.66% គឺដូចគ្នានឹងលាមកសត្វដទៃទៀតដែរ។មាតិកាសារធាតុសរីរាង្គរហូតដល់ 30% លើសពីសត្វដទៃទៀត។កម្រិតអាសូតគឺខ្ពស់ជាងពីរដងនៃលាមកគោ។ដូច្នេះបរិមាណលាមកសត្វចៀមដូចគ្នាដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការបង្កកំណើតក្នុងដីមានប្រសិទ្ធភាពជាងលាមកសត្វដទៃទៀត។ប្រសិទ្ធភាពជីគឺសមរម្យសម្រាប់ការបង្កកំណើតប៉ុន្តែត្រូវតែត្រូវបាន decomposed fermentation ឬ granulation បើមិនដូច្នេះទេវាងាយស្រួលក្នុងការដុតសំណាប។ចៀមគឺជាសត្វដែលប្រឆាំងនឹងការស្តុកទុក ប៉ុន្តែកម្រផឹកទឹក ដូច្នេះបរិមាណលាមកស្ងួត និងល្អក៏មានតិចតួចផងដែរ។លាមកសត្វចៀម គឺជាប្រភេទលាមកក្តៅរវាងលាមកសេះ និងលាមកគោ។លាមកចៀមគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។វាងាយស្រួលក្នុងការបំបែកទៅជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចស្រូបយកបាន និងមានប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែក៏ពិបាកក្នុងការបំបែកសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។ដូច្នេះ ជីសរីរាង្គនៃលាមកសត្វ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជីដែលមានសកម្មភាពរហ័ស និងគ្មានប្រសិទ្ធភាព សាកសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដីផ្សេងៗគ្នា។ការ fermentation នៃលាមកសត្វចៀមត្រូវបាន fermented ដោយ biofertilization bacteria ហើយបន្ទាប់ពីចំបើងត្រូវបានកំទេច បាក់តេរី bio-compound ត្រូវបានកូរឱ្យស្មើគ្នា ហើយបន្ទាប់មក fermented ដោយ aerobic និង anaerobic ដើម្បីក្លាយជាជីសរីរាង្គដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។
សាច់ចៀមកាកសំណល់សារធាតុសរីរាង្គពី 24% ទៅ 27% ។មាតិកាអាសូតគឺ 0,7% ទៅ 0,8% ។មាតិកាផូស្វ័រគឺ 0.45% ទៅ 0.6%. មាតិកាប៉ូតាស្យូមគឺ 0.3% ទៅ 0.6%. មាតិកាសរីរាង្គនៃចៀម 5% ... មាតិកាអាសូតពី 1.3% ទៅ 1.4%... ផូស្វ័រសម្បូរណាស់រហូតដល់ 2.1% ទៅ 2.3% ។
ដំណើរការនៃការ fermentation នៃលាមកចៀម។
1. លាយលាមកចៀម និងម្សៅចំបើងបន្តិច។បរិមាណម្សៅចំបើងអាស្រ័យលើបរិមាណទឹកដែលមាននៅក្នុងលាមក។ការធ្វើជីកំប៉ុសធម្មតា ត្រូវការទឹក 45% ដែលមានន័យថា នៅពេលដែលអ្នកដាក់ជីកំប៉ុសជាមួយគ្នា វាមានជាតិសំណើមនៅចន្លោះម្រាមដៃរបស់អ្នក ប៉ុន្តែមិនមានទឹកស្រក់ទេ ហើយដៃនឹងបញ្ចេញវា ហើយវានឹងរលុងភ្លាមៗ។
2. បន្ថែមបាក់តេរីជីវចម្រុះចំនួន 3 គីឡូក្រាមទៅក្នុងលាមកសត្វចៀមចំនួន 1 តោន ឬលាមកសត្វចៀមស្រស់ចំនួន 1,5 តោន។រំលាយបាក់តេរីក្នុងមាត្រដ្ឋាន 1:300 ហើយបាញ់វាឱ្យស្មើគ្នាលើគំនរលាមកចៀម។បន្ថែមម្សៅពោត ដើមពោត ហៃ។ល។
3. បំពាក់ដោយម៉ាស៊ីនលាយល្អដើម្បីកូរវត្ថុធាតុដើមសរីរាង្គទាំងនេះ។ល្បាយត្រូវតែមានឯកសណ្ឋានគ្រប់គ្រាន់។
4. ដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា អ្នកអាចធ្វើជីកំប៉ុសឆ្នូត។គំនរនីមួយៗមានទទឹង 2.0-3.0 ម៉ែត្រ និងកំពស់ 1.5-2.0 ម៉ែត្រ ហើយសម្រាប់ប្រវែងលើសពី 5 ម៉ែត្រគឺល្អ។ម៉ាស៊ីនជីកំប៉ុសអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបើកនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពលើសពី 55 អង្សាសេ។
ចំណាំ៖ កត្តាមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងការជីកំប៉ុសលាមកសត្វដូចជា សីតុណ្ហភាព សមាមាត្រកាបូន-អាសូត pH អុកស៊ីសែន និងពេលវេលា។
5. កំប៉ុស 3 ថ្ងៃ បំបាត់ក្លិន 5 ថ្ងៃ រលុង 9 ថ្ងៃ ក្លិនក្រអូប 12 ថ្ងៃ រលួយ 15 ថ្ងៃ។
ក.នៅថ្ងៃទីបី សីតុណ្ហភាពនៃគំនរជីកំប៉ុសឡើងដល់ 60°C -80degrees C ដើម្បីសម្លាប់សត្វល្អិត និងជំងឺដូចជា E. coli និងស៊ុត។
ខ.នៅថ្ងៃទីប្រាំ ក្លិនលាមកចៀមត្រូវបានបំបាត់។
គ.នៅថ្ងៃទីប្រាំបួន ជីកំប៉ុសប្រែជារលុង និងស្ងួត គ្របដណ្តប់ដោយ mycelium ពណ៌ស។
ឃ.នៅថ្ងៃដែលមានភាពស្អាតស្អំ វាហាក់ដូចជាបង្កើតក្លិនស្រា។
អ៊ីនៅថ្ងៃទីដប់ប្រាំ លាមកសត្វចៀមបានរលួយអស់។
នៅពេលអ្នកធ្វើជីកំប៉ុស លាមកសត្វអាចលក់ ឬប្រើប្រាស់ក្នុងសួនច្បារ កសិដ្ឋាន ចំការជាដើម។ ប្រសិនបើជីសរីរាង្គត្រូវបង្កើតជាភាគល្អិត ជីកំប៉ុសត្រូវការកែច្នៃបន្ថែម។
ដំណើរការផលិតជីសរីរាង្គនៃលាមកសត្វ។
វត្ថុធាតុដើមជីសរីរាង្គបន្ទាប់ពីជីកំប៉ុសត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនវត្ថុធាតុដើមពាក់កណ្តាលសើមដើម្បីកំទេច។ធាតុផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដំណើរការជីកំប៉ុស៖ អាសូតសុទ្ធ ផូស្វ័រ peroxide ប៉ូតាស្យូមក្លរួ អាម៉ូញ៉ូមក្លរ ជាដើម ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភដែលត្រូវការ ហើយបន្ទាប់មកសម្ភារៈត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញ។បន្ទាប់ពីការកិនគ្រាប់ជីសរីរាង្គថ្មី ម៉ាស៊ីនសម្ងួតស្គរត្រូវបានស្ងួត និងធ្វើឱ្យត្រជាក់ដោយម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ហើយភាគល្អិតស្តង់ដារនិងមិនអនុលោមភាពត្រូវបានសម្គាល់ដោយ Sieve វិនាទីបន្ទាប់។ផលិតផលមានគុណវុឌ្ឍិអាចត្រូវបានខ្ចប់ ភាគល្អិតមិនអនុលោមតាមអាចត្រូវបានត្រលប់ទៅម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់ឡើងវិញ។
ដំណើរការទាំងមូលនៃការផលិតជីសរីរាង្គនៃលាមកសត្វអាចបែងចែកទៅជាជីកំប៉ុស ការកំទេច ការលាយ និងជីរ ការសម្ងួត និងត្រជាក់ ការបញ្ចាំង និងការវេចខ្ចប់។
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មជីសរីរាង្គមាននៅក្នុងសមត្ថភាពផ្សេងៗគ្នា។
ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គនៃលាមកសត្វចៀម។
1. ជីសរីរាង្គនៃលាមកសត្វមានភាពយឺតយ៉ាវ និងសមស្របក្នុងការបង្កើនទិន្នផលដំណាំជាជីមូលដ្ឋាន។ឥទ្ធិពលនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គគឺប្រសើរជាង។អនុវត្តទៅលើដីដែលមានដីខ្សាច់ និងដីឥដ្ឋដ៏រឹងមាំ វាមិនត្រឹមតែអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមដីមានភាពប្រសើរឡើងផងដែរ។
2. ជីសរីរាង្គលាមកសត្វមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើនគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម និងរក្សាអាហារូបត្ថម្ភ។
3. ជីសរីរាង្គនៃលាមកសត្វមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់ការរំលាយអាហាររបស់ដី និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពជីវសាស្រ្ត រចនាសម្ព័ន្ធ និងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ដី។
4. ជីសរីរាង្គនៃលាមកសត្វអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ធន់នឹងត្រជាក់ ធន់នឹងទឹក ធន់នឹងអំបិល និងធន់នឹងជំងឺរបស់ដំណាំ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២២ ខែ កញ្ញា ឆ្នាំ ២០២០