ដំណើរការនៃការបង្កើតជីសរីរាង្គដោយប្រើដីល្បាប់ និងទឹកម៉ូលេស។

Sucroseស្មើនឹង 65-70% នៃផលិតកម្មស្កររបស់ពិភពលោក ហើយដំណើរការផលិតត្រូវការចំហាយទឹក និងអគ្គិសនីច្រើន ហើយផលិតសំណល់ជាច្រើននៅដំណាក់កាលផលិតកម្មផ្សេងៗគ្នា។

图片 ៣
图片 ៤

អនុផល និងធាតុផ្សំនៃជាតិស្ករ / sucrose ។

ក្នុងដំណើរការកែច្នៃអំពៅ បន្ថែមពីលើស្ករស និងផលិតផលសំខាន់ៗផ្សេងទៀត មានស្ករអំពៅ ស្លេស ម្សៅស្ករស ខ្មៅ និងផលិតផលសំខាន់ៗចំនួន៣ផ្សេងទៀត។

slag អំពៅ:.

slag អំពៅគឺជាសំណល់ជាតិសរសៃ បន្ទាប់ពីទឹកអំពៅត្រូវបានស្រង់ចេញ។slag អំពៅត្រូវបានប្រើប្រាស់បានយ៉ាងល្អក្នុងការផលិតជីសរីរាង្គ។ប៉ុន្តែដោយសារស្លកស្ករអំពៅស្ទើរតែជាសែលុយឡូសសុទ្ធ ស្ទើរតែគ្មានសារធាតុចិញ្ចឹម មិនមែនជាជីដែលអាចឋិតឋេរបាន ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ ជាពិសេសសារធាតុដែលសម្បូរដោយអាសូត ដូចជាសារធាតុពណ៌បៃតង លាមកគោ លាមកជ្រូកជាដើម ដើម្បីបំបែកវា ចុះ។

Molasses:.

Molasses គឺជាអំបិលដែលបំបែកចេញពីជាតិស្ករថ្នាក់ទី C កំឡុងពេលដាក់ molasses centriforation ។ទិន្នផលក្នុងមួយតោននៃ molasses គឺចន្លោះពី 4 ទៅ 4,5 ភាគរយ។វាត្រូវបានបញ្ជូនចេញពីរោងចក្រជាសំណល់អេតចាយ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកសណ្ដែកគឺជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អ និងលឿនសម្រាប់អតិសុខុមប្រាណផ្សេងៗ និងជីវិតដីនៅក្នុងគំនរជីកំប៉ុស ឬដី។Molasses មាន 27:1 carbon-to-nitrogen ration និងមានកាបូនរលាយប្រហែល 21%។ជួនកាលវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីដុតនំ ឬផលិតអេតាណុលជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចំណីគោក្របី ហើយក៏ជាជីដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅ។

ភាគរយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុង molasses ។

ទេ

អាហារូបត្ថម្ភ។

%

1

Sucrose

៣០-៣៥

2

គ្លុយកូសនិង fructose

១០-២៥

3

ទឹក។

២៣-២៣.៥

4

ប្រផេះ

១៦-១៦.៥

5

កាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូម

៤.៨-៥

6

សមាសធាតុគ្មានជាតិស្ករ

២-៣

7

សារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។

១-២

តម្រងរោងចក្រស្ករភក់: .

ច្រោះភក់ ដែលជាសំណល់សំខាន់នៃការផលិតស្ករ គឺជាសំណល់នៃការព្យាបាលដោយទឹកអំពៅតាមរយៈការច្រោះ ដែលស្មើនឹង 2% នៃទម្ងន់នៃការកិនអំពៅ។វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាភក់តម្រង sucrose, slag sucrose, នំចម្រោះ sucrose, ភក់តម្រងអំពៅ, ភក់ចម្រោះអំពៅ។

ភក់អាចបណ្តាលឱ្យមានការបំពុលយ៉ាងសំខាន់ ហើយសម្រាប់រោងម៉ាស៊ីនកិនស្ករមួយចំនួនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកាកសំណល់ ហើយអាចបង្កបញ្ហាដល់ការគ្រប់គ្រង និងការចោលចុងក្រោយ។បើបោះចោលតាមឆន្ទៈ វាអាចបំពុលខ្យល់ និងទឹកក្រោមដី។ដូច្នេះ ការ​ព្យាបាល​ភក់​គឺជា​អាទិភាព​ចម្បង​សម្រាប់​រោង​ម៉ាស៊ីន​ស្ករ និង​នាយកដ្ឋាន​ការពារ​បរិស្ថាន។

ការប្រើប្រាស់តម្រងភក់៖ តាមពិតដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុសរីរាង្គ និងសារធាតុរ៉ែដែលត្រូវការសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរុក្ខជាតិ នំត្រងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាជីនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ឥណ្ឌា អូស្ត្រាលី គុយបា ប៉ាគីស្ថាន តៃវ៉ាន់ អាហ្វ្រិកខាងត្បូង អាហ្សង់ទីន និងប្រទេសដទៃទៀត។ .វា​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​ការ​ជំនួស​ពេញលេញ​ឬ​ដោយ​ផ្នែក​សម្រាប់​ជីរ៉ែ​សម្រាប់​ការ​ដាំដុះ​អំពៅ​និង​ដំណាំ​ផ្សេង​ទៀត។លើសពីនេះ ភក់គឺជាវត្ថុធាតុដើមមូលដ្ឋានសម្រាប់ផលិតដីជីវឧស្ម័ន ដែលត្រូវបានជីកំប៉ុសពីសំណល់រាវដែលផលិតចេញពីប្រតិបត្តិការរោងចក្រចម្រោះ។

图片 ៥
图片 ៦

តម្លៃនៃភក់ជាសម្ភារៈជីកំប៉ុស។

សមាមាត្រនៃការផលិតស្ករសដើម្បីច្រោះភក់ (បរិមាណទឹក 65%) គឺប្រហែល 10:3 ពោលគឺការផលិតស្ករ 10 តោនអាចផលិតភក់ចម្រោះស្ងួតបាន 1 តោន។ផលិតកម្មស្ករសរុបនៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2015 មានចំនួន 117.2 លានតោន ដោយប្រទេសប្រេស៊ីល ឥណ្ឌា និងចិនមានចំនួន 75 ភាគរយនៃផលិតកម្មពិភពលោក។តាម​ការ​ប៉ាន់​ស្មាន​ថា ប្រទេស​ឥណ្ឌា​ផលិត​ភក់​ចម្រោះ​ប្រហែល ៥២០​លាន​តោន​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ។មុននឹងយើងដឹងពីរបៀបគ្រប់គ្រង sludge slag បរិស្ថាន យើងគួរស្វែងយល់បន្ថែមអំពីសមាសភាពរបស់វា ដើម្បីស្វែងរកដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុត!

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងសមាសធាតុគីមីនៃភក់ចម្រោះអំពៅ៖ .

ទេ

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ។

តម្លៃ។

1.

ភី.

4.95%

2.

អង្គធាតុរឹងសរុប។

27.87%

3.

សារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុសរុប។

84.00%

4.

COD

117.60%

5.

BOD (សីតុណ្ហភាព 27 អង្សាសេ 5 ថ្ងៃ)

22.20%

6.

កាបូនសរីរាង្គ។

48.80%

7.

បញ្ហា​ស​រិ​រា​ង្គ។

84.12%

8.

អាសូត។

1.75%

9.

ផូស្វ័រ។

0.65%

១០.

ប៉ូតាស្យូម។

0.28%

១១.

សូដ្យូម។

0.18%

១២.

កាល់ស្យូម។

2.70%

១៣.

ស៊ុលហ្វាត។

1.07%

១៤.

ស្ករ។

7.92%

១៥.

ក្រមួននិងខ្លាញ់។

4.65%

ពីខាងលើ បន្ថែមពីលើកាបូនសរីរាង្គ 20-25% ភក់ក៏មានផ្ទុកនូវដាន និងមីក្រូសារជាតិយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ផងដែរ។ភក់ក៏សម្បូរប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម និងផូស្វ័រផងដែរ។វាសម្បូរទៅដោយផូស្វ័រ និងប្រភពសរីរាង្គ ជាមួយនឹងសំណើមដ៏ធំ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជីកំប៉ុសដ៏មានតម្លៃ!មិន​ទាន់​កែច្នៃ ឬ​កែច្នៃ។ដំណើរការដែលប្រើដើម្បីបង្កើនតម្លៃជីរួមមាន ជីកំប៉ុស ការព្យាបាលអតិសុខុមប្រាណ និងការលាយជាមួយនឹងទឹកសំណល់។..

ដំណើរការផលិតជីសរីរាង្គសម្រាប់ដីល្បាប់ និង molasses ។

ជីកំប៉ុស។

ទីមួយ ភក់ចម្រោះស្ករ (87.8%) សម្ភារៈកាបូន (9.5%) ដូចជាម្សៅស្មៅ ម្សៅស្មៅ កន្ទក់ស្រូវសាលី កន្ទក់ស្រូវសាលី ម្សៅ sawdust ជាដើម ម្សៅ molasses (0.5%) mono-superphosphate អាស៊ីត (2.0%) ), ភក់ស្ពាន់ធ័រ (0.2%), លត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងជង់ប្រហែល 20 ម៉ែត្រពីលើដី, ទទឹង 2.3-2.5 ម៉ែត្រនិងប្រហែល 2.6 ម៉ែត្រកម្ពស់ពាក់កណ្តាលរង្វង់។គន្លឹះ៖ ទទឹងកម្ពស់នៃផ្លូវខ្យល់គួរតែត្រូវគ្នានឹងទិន្នន័យប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃឡានជីកំប៉ុសដែលអ្នកកំពុងប្រើ។

ផ្តល់ពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គំនរដើម្បី ferment ឱ្យបានហ្មត់ចត់និងរលួយដែលជាដំណើរការដែលមានរយៈពេលប្រហែល 14-21 ថ្ងៃ។កំឡុងពេលដំណើរការជីកំប៉ុស កូរលើគំនរ ហើយបាញ់ទឹករៀងរាល់បីថ្ងៃម្តង ដើម្បីរក្សាសំណើម 50-60%។ឧបករណ៍ចាក់សំរាមធានានូវឯកសណ្ឋាន និងការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៃគំនរកំឡុងពេលដំណើរការជីកំប៉ុស។ព័ត៌មានជំនួយ៖ ឧបករណ៍ចាក់សំរាមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការលាយឯកសណ្ឋាន និងការបោះចោលយ៉ាងលឿន ហើយជាឧបករណ៍សំខាន់ក្នុងដំណើរការផលិតជីសរីរាង្គ។

ចំណាំ៖ ប្រសិនបើជាតិសំណើមខ្ពស់ពេក ពេលវេលានៃការ fermentation ចាំបាច់ត្រូវពង្រីក។ផ្ទុយទៅវិញ បរិមាណទឹកទាបអាចនាំឱ្យមានជាតិ fermentation មិនពេញលេញ។តើខ្ញុំធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដឹងថាជីកំប៉ុសរលួយ?ជីកំប៉ុសរលួយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរូបរាងរលុង ប្រផេះ-ត្នោត គ្មានក្លិន ហើយកំប៉ុសត្រូវនឹងសីតុណ្ហភាពនៃបរិស្ថានជុំវិញ។សំណើមនៃជីកំប៉ុសគឺតិចជាង 20% ។

Granulation ។

បន្ទាប់មក ជីកំប៉ុសដែលរលួយត្រូវបានបញ្ជូនទៅដំណើរការ granulation - ម៉ាស៊ីន granulation ជីសរីរាង្គថ្មី។

ការសម្ងួត។

នៅទីនេះ molasses (0.5% នៃវត្ថុធាតុដើមសរុប) និងទឹកត្រូវបានបាញ់មុនពេលចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតដើម្បីបង្កើតជាភាគល្អិត។ម៉ាស៊ីនសម្ងួតប្រើបច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតរាងកាយដើម្បីបង្កើតភាគល្អិតនៅសីតុណ្ហភាព 240-250 អង្សាសេ និងកាត់បន្ថយសំណើមដល់ 10% ។

ការចាក់បញ្ចាំង។

បន្ទាប់ពី granulation, ផ្ញើទៅដំណើរការបញ្ចាំង - roller siever extender ។ទំហំមធ្យមនៃ bioferts គួរតែមានអង្កត់ផ្ចិត 5mm សម្រាប់ការបង្កើតភាគល្អិត និងការប្រើប្រាស់។ភាគល្អិតធំ និងភាគល្អិតតូច ត្រឡប់ទៅដំណើរការ granulation វិញ។

ការវេចខ្ចប់។

ភាគល្អិតដែលស្របតាមទំហំត្រូវបានបញ្ជូនទៅដំណើរការវេចខ្ចប់ - ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ តាមរយៈការបំពេញថង់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ ផលិតផលចុងក្រោយត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នា។

លក្ខណៈ និងមុខងារនៃជីសរីរាង្គនៃភក់ចម្រោះ។

  1. ភាពធន់នឹងជំងឺខ្ពស់៖

នៅក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលទឹកខ្មេះ អតិសុខុមប្រាណកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ផលិតអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក អរម៉ូន និងសារធាតុរំលាយជាក់លាក់ផ្សេងទៀត។ការ​ដាក់​ជី​លើ​ដី​អាច​ទប់ស្កាត់​ការ​លូតលាស់​របស់​មេរោគ និង​ស្មៅ​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព និង​ពង្រឹង​ភាព​ធន់​នឹង​សត្វល្អិត និង​ជំងឺ។ដីល្បាប់សើមមិនត្រូវបានព្យាបាលទេ ហើយអាចឆ្លងបាក់តេរី គ្រាប់ពូជស្មៅ និងពងទៅដំណាំបានយ៉ាងងាយ ដែលប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់របស់វា។

  1. ការធាត់ខ្ពស់៖

ចាប់តាំងពីរយៈពេលនៃការ fermentation គឺត្រឹមតែ 7-15 ថ្ងៃតាមដែលអាចធ្វើបានដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមភក់តម្រងជាមួយនឹងការ decomposition នៃ microorganisms វាជាការលំបាកក្នុងការស្រូបយកសម្ភារៈទៅជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រសិទ្ធិភាព។ជីសរីរាង្គដែលចម្រោះពីភក់អាចបំពេញបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការសម្រាប់ការលូតលាស់របស់ដំណាំ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពជី។

  1. ធ្វើអោយដីមានជីជាតិ និងធ្វើអោយដីប្រសើរឡើង៖

ប្រសិនបើការប្រើប្រាស់ជីតែមួយរយៈពេលវែង វានឹងប្រើប្រាស់ជីដីបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីឱ្យអតិសុខុមប្រាណក្នុងដីកាត់បន្ថយ ដូច្នេះបរិមាណអង់ស៊ីមត្រូវបានកាត់បន្ថយ ខូចខូឡាជែន ដែលនាំឱ្យដីរឹង មានជាតិអាស៊ីត និងជាតិប្រៃ។ជីសរីរាង្គភក់ដែលបានច្រោះអាចបង្រួបបង្រួមដីខ្សាច់ បន្ធូរដីឥដ្ឋ រារាំងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ ស្តារបរិស្ថានមីក្រូអេកូឡូស៊ី ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការជ្រាបចូលដី និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាសំណើម និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

  1. ការលើកកម្ពស់ទិន្នផល និងគុណភាពដំណាំ៖

សារធាតុចិញ្ចឹមនៃជីសរីរាង្គភក់ចម្រោះត្រូវបានស្រូបចូលតាមប្រព័ន្ធប្ញសដែលបានអភិវឌ្ឍ និងខ្សែស្លឹករឹងមាំរបស់ដំណាំ ដែលជួយជំរុញដំណុះ ការលូតលាស់ ការចេញផ្កា ដំណុះ និងការទុំរបស់ដំណាំ។វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាង និងពណ៌នៃផលិតផលកសិកម្ម និងបង្កើនភាពផ្អែមរបស់អំពៅ និងផ្លែឈើ។ជីសរីរាង្គភក់អាចប្រើជាជីមូលដ្ឋានបាន ក្នុងរដូវដាំដុះ បរិមាណតិចតួចអាចបំពេញតម្រូវការនៃការលូតលាស់ដំណាំ ដើម្បីសម្រេចបាននូវការគ្រប់គ្រង និងប្រើប្រាស់ក្នុងគោលបំណងដី។

  1. ប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ៖

អំពៅ ចេក ដើមឈើហូបផ្លែ ឪឡឹក បន្លែ តែផ្កា ដំឡូង ថ្នាំជក់ ចំណី ។ល។


ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២២ ខែ កញ្ញា ឆ្នាំ ២០២០