ដំណើរការនៃការបង្កើតជីសរីរាង្គដោយប្រើដីល្បាប់ និងម្សៅ។

Sucroseស្មើនឹង 65-70% នៃផលិតកម្មស្កររបស់ពិភពលោក ហើយដំណើរការផលិតត្រូវការចំហាយទឹក និងអគ្គិសនីច្រើន ហើយផលិតសំណល់ជាច្រើននៅដំណាក់កាលផលិតកម្មផ្សេងៗគ្នា។

图片 ៣
图片 ៤

ផលិតផលនិងគ្រឿងផ្សំនៃជាតិស្ករ / sucrose ។

ក្នុងដំណើរការកែច្នៃអំពៅ បន្ថែមពីលើស្ករស និងផលិតផលសំខាន់ៗផ្សេងទៀត មានស្ករអំពៅ ស្លេស ម្សៅស្ករស ខ្មៅ និងផលិតផលសំខាន់ៗចំនួន៣ផ្សេងទៀត។

slag អំពៅ:.

slag អំពៅគឺជាសំណល់ជាតិសរសៃ បន្ទាប់ពីទឹកអំពៅត្រូវបានស្រង់ចេញ។slag អំពៅត្រូវបានប្រើប្រាស់បានយ៉ាងល្អក្នុងការផលិតជីសរីរាង្គ។ប៉ុន្តែដោយសារស្លកស្ករអំពៅស្ទើរតែជាសែលុយឡូសសុទ្ធ ស្ទើរតែគ្មានសារធាតុចិញ្ចឹម មិនមែនជាជីដែលអាចឋិតឋេរបាន ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ ជាពិសេសសារធាតុដែលសម្បូរដោយអាសូត ដូចជាសារធាតុពណ៌បៃតង លាមកគោ លាមកជ្រូកជាដើម ដើម្បីបំបែកវា ចុះ។

Molasses:.

Molasses គឺជាអំបិលដែលបំបែកចេញពីជាតិស្ករថ្នាក់ទី C កំឡុងពេលដាក់ molasses centriforation ។ទិន្នផលក្នុងមួយតោននៃ molasses គឺចន្លោះពី 4 ទៅ 4,5 ភាគរយ។វាត្រូវបានបញ្ជូនចេញពីរោងចក្រជាសំណល់អេតចាយ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកសណ្ដែកគឺជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អ និងលឿនសម្រាប់អតិសុខុមប្រាណផ្សេងៗ និងជីវិតដីនៅក្នុងគំនរជីកំប៉ុស ឬដី។Molasses មាន 27:1 carbon-to-nitrogen ration និងមានកាបូនរលាយប្រហែល 21%។ជួនកាលវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីដុតនំ ឬផលិតអេតាណុលជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចំណីគោក្របី ហើយក៏ជាជីដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅ។

ភាគរយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុង molasses ។

ទេ

អាហារូបត្ថម្ភ។

%

1

Sucrose

៣០-៣៥

2

គ្លុយកូសនិង fructose

១០-២៥

3

ទឹក។

២៣-២៣.៥

4

ប្រផេះ

១៦-១៦.៥

5

កាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូម

៤.៨-៥

6

សមាសធាតុគ្មានជាតិស្ករ

២-៣

7

សារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។

១-២

តម្រងរោងចក្រស្ករភក់: .

ច្រោះភក់ ដែលជាសំណល់សំខាន់នៃការផលិតស្ករ គឺជាសំណល់នៃការព្យាបាលដោយទឹកអំពៅតាមរយៈការច្រោះ ដែលស្មើនឹង 2% នៃទម្ងន់នៃការកិនអំពៅ។វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាភក់តម្រង sucrose, slag sucrose, នំចម្រោះ sucrose, ភក់តម្រងអំពៅ, ភក់ចម្រោះអំពៅ។

ភក់អាចបណ្តាលឱ្យមានការបំពុលយ៉ាងសំខាន់ ហើយសម្រាប់រោងម៉ាស៊ីនកិនស្ករមួយចំនួនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកាកសំណល់ ហើយអាចបង្កបញ្ហាដល់ការគ្រប់គ្រង និងការចោលចុងក្រោយ។បើបោះចោលតាមឆន្ទៈ វាអាចបំពុលខ្យល់ និងទឹកក្រោមដី។ដូច្នេះ ការ​ព្យាបាល​ភក់​គឺជា​អាទិភាព​ចម្បង​សម្រាប់​រោង​ម៉ាស៊ីន​ស្ករ និង​នាយកដ្ឋាន​ការពារ​បរិស្ថាន។

ការប្រើប្រាស់តម្រងភក់៖ តាមពិតដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុសរីរាង្គ និងសារធាតុរ៉ែដែលត្រូវការសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរុក្ខជាតិ នំត្រងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាជីនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ឥណ្ឌា អូស្ត្រាលី គុយបា ប៉ាគីស្ថាន តៃវ៉ាន់ អាហ្វ្រិកខាងត្បូង អាហ្សង់ទីន និងប្រទេសដទៃទៀត។ .វា​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​ការ​ជំនួស​ពេញលេញ​ឬ​ដោយ​ផ្នែក​សម្រាប់​ជីរ៉ែ​សម្រាប់​ការ​ដាំដុះ​អំពៅ​និង​ដំណាំ​ផ្សេង​ទៀត។លើសពីនេះ ភក់គឺជាវត្ថុធាតុដើមមូលដ្ឋានសម្រាប់ផលិតដីជីវឧស្ម័ន ដែលត្រូវបានជីកំប៉ុសពីសំណល់រាវដែលផលិតចេញពីប្រតិបត្តិការរោងចក្រចម្រោះ។

图片 ៥
图片 ៦

តម្លៃនៃភក់ជាសម្ភារៈជីកំប៉ុស។

សមាមាត្រនៃការផលិតស្ករសដើម្បីច្រោះភក់ (បរិមាណទឹក 65%) គឺប្រហែល 10:3 ពោលគឺការផលិតស្ករ 10 តោនអាចផលិតភក់ចម្រោះស្ងួតបាន 1 តោន។ផលិតកម្មស្ករសរុបនៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2015 មានចំនួន 117.2 លានតោន ដោយប្រទេសប្រេស៊ីល ឥណ្ឌា និងចិនមានចំនួន 75 ភាគរយនៃផលិតកម្មពិភពលោក។តាម​ការ​ប៉ាន់​ស្មាន​ថា ប្រទេស​ឥណ្ឌា​ផលិត​ភក់​ចម្រោះ​ប្រហែល ៥២០​លាន​តោន​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ។មុននឹងយើងដឹងពីរបៀបគ្រប់គ្រង sludge slag បរិស្ថាន យើងគួរស្វែងយល់បន្ថែមអំពីសមាសភាពរបស់វា ដើម្បីស្វែងរកដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុត!

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងសមាសធាតុគីមីនៃភក់ចម្រោះអំពៅ៖ .

ទេ

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ។

តម្លៃ។

1.

ភី.

4.95%

2.

អង្គធាតុរឹងសរុប។

27.87%

3.

សារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុសរុប។

84.00%

4.

COD

117.60%

5.

BOD (សីតុណ្ហភាព 27 អង្សាសេ 5 ថ្ងៃ)

22.20%

6.

កាបូនសរីរាង្គ។

48.80%

7.

បញ្ហា​ស​រិ​រា​ង្គ។

84.12%

8.

អាសូត។

1.75%

9.

ផូស្វ័រ។

0.65%

១០.

ប៉ូតាស្យូម។

0.28%

១១.

សូដ្យូម។

0.18%

១២.

កាល់ស្យូម។

2.70%

១៣.

ស៊ុលហ្វាត។

1.07%

១៤.

ស្ករ។

7.92%

១៥.

ក្រមួននិងខ្លាញ់។

4.65%

ពីខាងលើ បន្ថែមពីលើកាបូនសរីរាង្គ 20-25% ភក់ក៏មានផ្ទុកនូវដាន និងមីក្រូសារជាតិយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ផងដែរ។ភក់ក៏សម្បូរប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម និងផូស្វ័រផងដែរ។វាសម្បូរទៅដោយផូស្វ័រ និងប្រភពសរីរាង្គ ជាមួយនឹងសំណើមដ៏ធំ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជីកំប៉ុសដ៏មានតម្លៃ!មិន​ទាន់​កែច្នៃ ឬ​កែច្នៃ។ដំណើរការដែលប្រើដើម្បីបង្កើនតម្លៃជីរួមមាន ជីកំប៉ុស ការព្យាបាលដោយអតិសុខុមប្រាណ និងការលាយជាមួយនឹងទឹកសំណល់។..

ដំណើរការផលិតជីសរីរាង្គសម្រាប់ដីល្បាប់ និង molasses ។

ជីកំប៉ុស។

ទីមួយ ភក់ចម្រោះស្ករ (87.8%) សម្ភារៈកាបូន (9.5%) ដូចជាម្សៅស្មៅ ម្សៅស្មៅ កន្ទក់ស្រូវសាលី កន្ទក់ស្រូវសាលី ម្សៅ sawdust ជាដើម ម្សៅ molasses (0.5%) mono-superphosphate អាស៊ីត (2.0%) ), ភក់ស្ពាន់ធ័រ (0.2%), លត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងជង់ប្រហែល 20 ម៉ែត្រពីលើដី, ទទឹង 2.3-2.5 ម៉ែត្រនិងប្រហែល 2.6 ម៉ែត្រកម្ពស់ពាក់កណ្តាលរង្វង់។គន្លឹះ៖ ទទឹងកម្ពស់នៃផ្លូវខ្យល់គួរតែត្រូវគ្នានឹងទិន្នន័យប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃឡានជីកំប៉ុសដែលអ្នកកំពុងប្រើ។

ផ្តល់ពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គំនរដើម្បី ferment ឱ្យបានហ្មត់ចត់និងរលួយដែលជាដំណើរការដែលមានរយៈពេលប្រហែល 14-21 ថ្ងៃ។កំឡុងពេលដំណើរការជីកំប៉ុស កូរលើគំនរ ហើយបាញ់ទឹករៀងរាល់បីថ្ងៃម្តង ដើម្បីរក្សាសំណើម 50-60%។ឧបករណ៍ចាក់សំរាមធានានូវឯកសណ្ឋាន និងការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៃគំនរកំឡុងពេលដំណើរការជីកំប៉ុស។ព័ត៌មានជំនួយ៖ ឧបករណ៍ចាក់សំរាមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការលាយឯកសណ្ឋាន និងការបោះចោលយ៉ាងលឿន ហើយជាឧបករណ៍សំខាន់ក្នុងដំណើរការផលិតជីសរីរាង្គ។

ចំណាំ៖ ប្រសិនបើជាតិសំណើមខ្ពស់ពេក ពេលវេលានៃការ fermentation ចាំបាច់ត្រូវពង្រីក។ផ្ទុយទៅវិញ បរិមាណទឹកទាបអាចនាំឱ្យមានជាតិ fermentation មិនពេញលេញ។តើខ្ញុំធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដឹងថាជីកំប៉ុសរលួយ?ជីកំប៉ុសដែលរលួយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរូបរាងរលុង ប្រផេះ-ត្នោត គ្មានក្លិន ហើយកំប៉ុសត្រូវនឹងសីតុណ្ហភាពនៃបរិស្ថានជុំវិញ។សំណើមនៃជីកំប៉ុសគឺតិចជាង 20% ។

Granulation ។

បន្ទាប់មក ជីកំប៉ុសដែលរលួយត្រូវបានបញ្ជូនទៅដំណើរការ granulation - ម៉ាស៊ីន granulation ជីសរីរាង្គថ្មី។

ការសម្ងួត។

នៅទីនេះ molasses (0.5% នៃវត្ថុធាតុដើមសរុប) និងទឹកត្រូវបានបាញ់មុនពេលចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតដើម្បីបង្កើតជាភាគល្អិត។ម៉ាស៊ីនសម្ងួតប្រើបច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតរាងកាយដើម្បីបង្កើតភាគល្អិតនៅសីតុណ្ហភាព 240-250 អង្សាសេ និងកាត់បន្ថយសំណើមដល់ 10% ។

ការចាក់បញ្ចាំង។

បន្ទាប់ពី granulation, ផ្ញើទៅដំណើរការបញ្ចាំង - roller siever extender ។ទំហំមធ្យមនៃ bioferts គួរតែមានអង្កត់ផ្ចិត 5mm សម្រាប់ការបង្កើតភាគល្អិត និងការប្រើប្រាស់។ភាគល្អិតធំ និងភាគល្អិតតូច ត្រឡប់ទៅដំណើរការ granulation វិញ។

ការវេចខ្ចប់។

ភាគល្អិតដែលស្របតាមទំហំត្រូវបានបញ្ជូនទៅដំណើរការវេចខ្ចប់ - ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ តាមរយៈការបំពេញថង់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ ផលិតផលចុងក្រោយត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នា។

លក្ខណៈ និងមុខងារនៃជីសរីរាង្គនៃភក់ចម្រោះ។

  1. ភាពធន់នឹងជំងឺខ្ពស់៖

នៅក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលទឹកខ្មេះ អតិសុខុមប្រាណកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយផលិតនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក អរម៉ូន និងសារធាតុរំលាយអាហារជាក់លាក់ផ្សេងទៀត។ការ​ដាក់​ជី​លើ​ដី​អាច​ទប់ស្កាត់​ការ​លូតលាស់​របស់​មេរោគ និង​ស្មៅ​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព និង​ពង្រឹង​ភាព​ធន់​នឹង​សត្វល្អិត និង​ជំងឺ។ដីល្បាប់សើមមិនត្រូវបានព្យាបាលទេ ហើយអាចឆ្លងបាក់តេរី គ្រាប់ពូជស្មៅ និងពងទៅដំណាំបានយ៉ាងងាយ ដែលប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់របស់វា។

  1. ការធាត់ខ្ពស់៖

ចាប់តាំងពីរយៈពេលនៃការ fermentation គឺត្រឹមតែ 7-15 ថ្ងៃតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមភក់តម្រងជាមួយនឹងការ decomposition នៃ microorganisms វាជាការលំបាកក្នុងការស្រូបយកសម្ភារៈទៅជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រសិទ្ធិភាព។ជីសរីរាង្គដែលចម្រោះពីភក់អាចបំពេញបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការសម្រាប់ការលូតលាស់របស់ដំណាំ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពជី។

  1. ធ្វើអោយដីមានជីជាតិ និងធ្វើអោយដីប្រសើរឡើង៖

ប្រសិនបើការប្រើប្រាស់យូរនៃជីតែមួយ នឹងប្រើប្រាស់ជីដីបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីឱ្យអតិសុខុមប្រាណក្នុងដីកាត់បន្ថយ ដូច្នេះមាតិកាអង់ស៊ីមត្រូវបានកាត់បន្ថយ ការខូចខាត colloidal ដែលបណ្តាលឱ្យដីរឹង អាស៊ីត និងប្រៃ។ជីសរីរាង្គភក់ដែលបានច្រោះអាចបង្រួបបង្រួមដីខ្សាច់ បន្ធូរដីឥដ្ឋ រារាំងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ ស្ដារឡើងវិញនូវបរិស្ថានមីក្រូអេកូឡូស៊ី ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពជ្រាបចូលនៃដី និងបង្កើនសមត្ថភាពរក្សាសំណើម និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

  1. ការលើកកម្ពស់ទិន្នផល និងគុណភាពដំណាំ៖

សារធាតុចិញ្ចឹមនៃជីសរីរាង្គភក់ចម្រោះត្រូវបានស្រូបចូលតាមប្រព័ន្ធប្ញសដែលបានអភិវឌ្ឍ និងស្លឹកដ៏រឹងមាំរបស់ដំណាំ ដែលជួយជំរុញដំណុះ ការលូតលាស់ ការចេញផ្កា ដំណុះ និងការទុំរបស់ដំណាំ។វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាង និងពណ៌នៃផលិតផលកសិកម្ម និងបង្កើនភាពផ្អែមរបស់អំពៅ និងផ្លែឈើ។ជីសរីរាង្គភក់អាចប្រើជាជីមូលដ្ឋានបាន ក្នុងរដូវដាំដុះ ការប្រើប្រាស់តិចតួចអាចបំពេញតម្រូវការនៃការលូតលាស់ដំណាំ ដើម្បីសម្រេចបាននូវការគ្រប់គ្រង និងប្រើប្រាស់ក្នុងគោលបំណងដី។

  1. ប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ៖

អំពៅ ចេក ដើមឈើហូបផ្លែ ឪឡឹក បន្លែ តែផ្កា ដំឡូង ថ្នាំជក់ ចំណី ។ល។


ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២២ ខែ កញ្ញា ឆ្នាំ ២០២០