ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃជីសរីរាង្គ

ការត្រួតពិនិត្យលក្ខខណ្ឌនៃផលិតកម្មជីសរីរាង្គនៅក្នុងការអនុវត្ត គឺជាអន្តរកម្មនៃលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងជីវសាស្រ្តនៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតជីកំប៉ុស។ម្យ៉ាងវិញទៀត លក្ខខណ្ឌត្រួតពិនិត្យគឺអន្តរកម្ម និងសម្របសម្រួល។ម៉្យាងវិញទៀត ខ្យល់បក់ផ្សេងៗគ្នា លាយឡំគ្នា ដោយសារធម្មជាតិចម្រុះ និងល្បឿននៃការរិចរិលខុសគ្នា។

ការគ្រប់គ្រងសំណើម
សំណើមគឺជាតម្រូវការសំខាន់សម្រាប់ជីកំប៉ុសសរីរាង្គ.នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើជីកំប៉ុស សំណើមដែលទាក់ទងនៃសម្ភារៈដើមនៃជីកំប៉ុសគឺ 40% ទៅ 70% ដែលធានាបាននូវដំណើរការរលូននៃជីកំប៉ុស។សំណើមដែលសមស្របបំផុតគឺ 60-70% ។សំណើមសម្ភារៈខ្ពស់ពេក ឬទាបពេកអាចប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាព aerobe ដូច្នេះការគ្រប់គ្រងសំណើមគួរតែត្រូវបានអនុវត្តមុនពេល fermentation ។នៅពេលដែលសំណើមសម្ភារៈមានតិចជាង 60% សីតុណ្ហភាពកើនឡើងបន្តិចម្តងៗ ហើយកម្រិតនៃការរលួយគឺទាបជាង។នៅពេលដែលសំណើមលើសពី 70% ខ្យល់ចេញចូលត្រូវបានរារាំង ហើយការ fermentation anaerobic នឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលមិនអំណោយផលដល់ដំណើរការ fermentation ទាំងមូល។

ការ​សិក្សា​បាន​បង្ហាញ​ថា ការ​បង្កើន​សំណើម​នៃ​វត្ថុធាតុ​ដើម​ឱ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​អាច​ពន្លឿន​ភាព​ចាស់​ទុំ និង​ស្ថិរភាព​របស់​ជីកំប៉ុស។សំណើមគួរតែរក្សានៅកម្រិត 50-60% នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការធ្វើជីកំប៉ុស ហើយបន្ទាប់មកគួរតែត្រូវបានរក្សានៅ 40% ទៅ 50% ។សំណើមគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងក្រោម 30% បន្ទាប់ពីជីកំប៉ុស។ប្រសិនបើសំណើមខ្ពស់ វាគួរតែស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 80 ℃។

ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព។

វាគឺជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពអតិសុខុមប្រាណដែលកំណត់អន្តរកម្មនៃវត្ថុធាតុដើម។នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពដំបូងនៃជីកំប៉ុសគឺ 30 ~ 50 ℃ អតិសុខុមប្រាណ thermophilic អាច degrade សារធាតុសរីរាង្គមួយចំនួនធំ និង decompose cellulose យ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី ដូច្នេះជំរុញការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពនៃគំនរ។សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺ 55 ~ 60 ℃។សីតុណ្ហភាពខ្ពស់គឺជាលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ដើម្បីសម្លាប់មេរោគ ស៊ុតសត្វល្អិត គ្រាប់ពូជស្មៅ និងសារធាតុពុល និងគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។នៅសីតុណ្ហភាព 55 ℃ 65 ℃ និង 70 ℃ ក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងអាចសម្លាប់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់។ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលពីរទៅបីសប្តាហ៍នៅសីតុណ្ហភាពធម្មតា។

យើង​បាន​លើក​ឡើង​ថា សំណើម​គឺជា​កត្តា​ដែល​ប៉ះពាល់​ដល់​សីតុណ្ហភាព​ជីកំប៉ុស។សំណើមលើសនឹងបន្ថយសីតុណ្ហភាពរបស់ជីកំប៉ុស ហើយការកែតម្រូវសំណើមមានប្រយោជន៍ដល់ការបង្កើនសីតុណ្ហភាពក្នុងដំណាក់កាលក្រោយនៃការ fermentation ។សីតុណ្ហភាពក៏អាចត្រូវបានបន្ទាបដោយបន្ថែមសំណើមបន្ថែម។

ការបង្វិលពីលើគំនរគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព។តាមរយៈការបង្វែរគំនរ សីតុណ្ហភាពនៃគំនរសម្ភារៈអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ហើយការហួតទឹក និងអត្រាលំហូរខ្យល់អាចត្រូវបានពន្លឿន។នេះ។ម៉ាស៊ីនធ្វើជីកំប៉ុសគឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយ ដើម្បីសម្រេចបាននូវការ fermentation រយៈពេលខ្លី។វាមានលក្ខណៈនៃប្រតិបត្តិការសាមញ្ញ តម្លៃសមរម្យ និងដំណើរការល្អឥតខ្ចោះ។គម៉ាស៊ីន ompost turnerអាចគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលានៃការ fermentation ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ការគ្រប់គ្រងសមាមាត្រ C/N ។

សមាមាត្រ C/N ត្រឹមត្រូវអាចជំរុញឱ្យមានជាតិ fermentation រលូន។ប្រសិនបើសមាមាត្រ C/N ខ្ពស់ពេក ដោយសារកង្វះអាសូត និងកម្រិតនៃបរិយាកាសលូតលាស់ អត្រានៃការរិចរិលនៃសារធាតុសរីរាង្គថយចុះ ដែលធ្វើឲ្យវដ្តជីកំប៉ុសកាន់តែយូរ។ប្រសិនបើសមាមាត្រ C/N ទាបពេក កាបូនអាចប្រើប្រាស់បានពេញលេញ ហើយអាសូតលើសអាចបាត់បង់ជាអាម៉ូញាក់។វាមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃជីអាសូតផងដែរ។អតិសុខុមប្រាណបង្កើតបានជា protoplasm អតិសុខុមប្រាណក្នុងអំឡុងពេល fermentation សរីរាង្គ។Protoplasm មានកាបូន 50%, អាសូត 5% និង 0. អាស៊ីតផូស្វ័រ 25% ។អ្នកស្រាវជ្រាវណែនាំសមាមាត្រ C/N ដែលសមរម្យគឺ 20-30% ។

សមាមាត្រ C/N នៃជីកំប៉ុសសរីរាង្គអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយបន្ថែមវត្ថុធាតុដើម C ឬ N ខ្ពស់។វត្ថុធាតុមួយចំនួនដូចជា ចំបើង ស្មៅ មែកឈើ និងស្លឹកមានជាតិសរសៃ លីណូន និងសារជាតិ pectin ។ដោយសារតែមាតិកាកាបូន/អាសូតខ្ពស់របស់វា វាអាចប្រើជាសារធាតុបន្ថែមកាបូនខ្ពស់។លាមកសត្វ និងបសុបក្សីមានអាសូតខ្ពស់ ហើយអាចប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាសូតខ្ពស់។ជាឧទាហរណ៍ អត្រាប្រើប្រាស់អាម៉ូញាក់អាសូតក្នុងលាមកជ្រូកចំពោះអតិសុខុមប្រាណគឺ 80% ដែលអាចជំរុញការលូតលាស់ និងបន្តពូជរបស់អតិសុខុមប្រាណប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងបង្កើនល្បឿននៃការធ្វើជីកំប៉ុស។

នេះ។ម៉ាស៊ីនជីសរីរាង្គថ្មី។គឺសមរម្យសម្រាប់ដំណាក់កាលនេះ។សារធាតុបន្ថែមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅតម្រូវការផ្សេងៗនៅពេលដែលវត្ថុធាតុដើមចូលក្នុងម៉ាស៊ីន។

Air- លំហូរនិងការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែន។

សម្រាប់fermentation នៃលាមកសត្វវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការមានខ្យល់ និងអុកស៊ីសែនគ្រប់គ្រាន់។មុខងារចម្បងរបស់វាគឺផ្តល់អុកស៊ីសែនចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់នៃអតិសុខុមប្រាណ។សីតុណ្ហភាពអតិបរមា និងពេលវេលានៃការធ្វើជីកំប៉ុសអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការលៃតម្រូវសីតុណ្ហភាពនៃគំនរតាមរយៈលំហូរខ្យល់ស្រស់។លំហូរខ្យល់កើនឡើងអាចដកសំណើមចេញ ខណៈពេលដែលរក្សាលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពល្អបំផុត។ខ្យល់ចេញចូលត្រឹមត្រូវ និងអុកស៊ីសែនអាចកាត់បន្ថយការបាត់បង់អាសូត និងការបង្កើតក្លិនពីជីកំប៉ុស។

សំណើមនៃជីសរីរាង្គមានឥទ្ធិពលលើការជ្រាបចូលខ្យល់ សកម្មភាពអតិសុខុមប្រាណ និងការប្រើប្រាស់អុកស៊ីសែន។វាជាកត្តាសំខាន់នៃជីកំប៉ុសតាមអាកាស.យើងត្រូវគ្រប់គ្រងសំណើមនិងខ្យល់តាមលក្ខណៈនៃសម្ភារៈដើម្បីសម្រេចបាននូវការសម្របសម្រួលនៃសំណើមនិងអុកស៊ីសែន។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកវាទាំងពីរអាចលើកកម្ពស់ការលូតលាស់ និងការបន្តពូជនៃអតិសុខុមប្រាណ និងធ្វើឱ្យលក្ខខណ្ឌ fermentation ប្រសើរឡើង។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់អុកស៊ីសែនកើនឡើងអិចស្ប៉ូណង់ស្យែលក្រោម 60 ℃ លូតលាស់យឺតជាង 60 ℃ និងជិតសូន្យលើសពី 70 ℃។ខ្យល់ និងអុកស៊ីសែនគួរតែត្រូវបានកែតម្រូវទៅតាមសីតុណ្ហភាពផ្សេងៗគ្នា។

ការត្រួតពិនិត្យ PH ។

តម្លៃ pH ប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការ fermentation ទាំងមូល។នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការធ្វើជីកំប៉ុស pH នឹងប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពរបស់បាក់តេរី។ឧទាហរណ៍ pH = 6.0 គឺជាចំណុចសំខាន់សម្រាប់លាមកជ្រូក និង sawdust ។វារារាំងការផលិតកាបូនឌីអុកស៊ីត និងកំដៅនៅ pH <6.0 ។នៅ pH > 6.0 កាបូនឌីអុកស៊ីត និងកំដៅរបស់វាកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ pH ខ្ពស់ និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ បណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួលអាម៉ូញាក់។មីក្រុបរលាយទៅជាអាស៊ីតសរីរាង្គតាមរយៈជីកំប៉ុស ដែលបន្ថយ pH ដល់ប្រហែល 5.0 ។អាស៊ីតសរីរាង្គងាយនឹងបង្កជាហេតុហួតនៅពេលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សំណឹកអាម៉ូញាក់ដោយសារធាតុសរីរាង្គបង្កើនតម្លៃ pH ។នៅទីបំផុតវាមានស្ថេរភាពនៅកម្រិតខ្ពស់។អត្រាជីកំប៉ុសអតិបរមាអាចសម្រេចបាននៅសីតុណ្ហភាពជីកំប៉ុសខ្ពស់ ជាមួយនឹងតម្លៃ pH ចាប់ពី 7.5 ដល់ 8.5 ។pH ខ្ពស់ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួលអាម៉ូញាក់ច្រើនពេកដែរ ដូច្នេះ pH អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយការបន្ថែមសារធាតុ alum និងអាស៊ីត phosphoric ។

សរុបមក វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការគ្រប់គ្រងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងហ្មត់ចត់fermentation នៃសារធាតុសរីរាង្គ.សម្រាប់គ្រឿងផ្សំតែមួយ នេះគឺងាយស្រួលណាស់។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វត្ថុធាតុផ្សេងៗគ្នាមានអន្តរកម្ម និងរារាំងគ្នាទៅវិញទៅមក។ដើម្បីដឹងពីការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរួមនៃលក្ខខណ្ឌនៃការធ្វើជីកំប៉ុស ចាំបាច់ត្រូវសហការជាមួយដំណើរការនីមួយៗ។នៅពេលដែលលក្ខខណ្ឌត្រួតពិនិត្យសមស្រប ដំណើរការ fermentation អាចដំណើរការបានយ៉ាងរលូន ដូច្នេះហើយជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ការផលិត។ជីសរីរាង្គដែលមានគុណភាពខ្ពស់។.