លាមកសត្វចៀម ទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យាបង្កើតជីសរីរាង្គ

មានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមចៀមជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី នូវែលសេឡង់ អាមេរិក អង់គ្លេស បារាំង កាណាដា និងប្រទេសជាច្រើនទៀត។ជាការពិតណាស់ វាផលិតលាមកសត្វចៀមយ៉ាងច្រើន។ពួកវាជាវត្ថុធាតុដើមដ៏ល្អសម្រាប់ផលិតជីសរីរាង្គ។ហេតុអ្វី?គុណភាព​នៃ​លាមក​សត្វ​ចៀម​គឺ​ជា​ទី​មួយ​ក្នុង​ការ​ចិញ្ចឹម​សត្វ។ការជ្រើសរើសចំណីរបស់ចៀមគឺ ពន្លក ស្មៅខ្ចី ផ្កា និងស្លឹកបៃតង ដែលជាផ្នែកប្រមូលផ្តុំអាសូត។

ការវិភាគសារធាតុចិញ្ចឹម

លាមកសត្វចៀមស្រស់មាន 0.46% នៃផូស្វ័រ និង 0.23% នៃប៉ូតាស្យូម ប៉ុន្តែមាតិកាអាសូតគឺ 0.66% ។មាតិកាផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូមរបស់វាគឺដូចគ្នាទៅនឹងលាមកសត្វដទៃទៀត។សារធាតុសរីរាង្គមានដល់ទៅ 30% លើសពីលាមកសត្វដទៃទៀត។មាតិកាអាសូតគឺច្រើនជាងទ្វេដងនៃមាតិកានៅក្នុងលាមកគោ។ដូច្នេះហើយ នៅពេលអនុវត្តបរិមាណដូចគ្នានៃលាមកសត្វទៅដី ប្រសិទ្ធភាពជីគឺខ្ពស់ជាងលាមកសត្វដទៃទៀត។ប្រសិទ្ធភាពជីរបស់វាគឺរហ័សហើយសមរម្យសម្រាប់ការស្លៀកពាក់កំពូលប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីfermentation decomposedឬgranulationបើមិនដូច្នោះទេវាងាយស្រួលក្នុងការដុតសំណាប។

ចៀម​ជា​សត្វ​ចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែ​កម្រ​ផឹក​ទឹក​ណាស់ ដូច្នេះ​លាមក​ចៀម​ស្ងួត​ល្អ​។បរិមាណលាមកក៏តូចណាស់ដែរ។លាមកសត្វជាជីក្តៅ គឺជាលាមកសត្វមួយរវាងលាមកសេះ និងលាមកគោ។លាមកសត្វចៀមមានសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែប។វាទាំងពីរងាយស្រួលក្នុងការបំបែកទៅជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រសិទ្ធភាពដែលអាចស្រូបយកបាន ប៉ុន្តែក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលពិបាកក្នុងការរំលាយ។ដូច្នេះ ជីសរីរាង្គលាមកសត្វ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជីដែលមានសកម្មភាពរហ័ស និងទាប សមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដីផ្សេងៗគ្នា។លាមកសត្វចៀមដោយការ fermentation ជីជីវសាស្រ្តបាក់តេរីដែលធ្វើជីកំប៉ុស fermentation ហើយបន្ទាប់ពីការកម្ទេចចំបើង បាក់តេរីស្មុគស្មាញជីវសាស្រ្តកូរឱ្យស្មើគ្នា ហើយបន្ទាប់មកដោយការ fermentation បែប aerobic និង anaerobic ដើម្បីក្លាយជាជីសរីរាង្គប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
មាតិកានៃសារធាតុសរីរាង្គនៅក្នុងកាកសំណល់ចៀមគឺ 24% - 27%, អាសូតគឺ 0,7% - 0,8%, មាតិកាផូស្វ័រគឺ 0,45% - 0,6%, មាតិកាប៉ូតាស្យូមគឺ 0,3% - 0,6%, មាតិកានៃ សារធាតុសរីរាង្គនៅក្នុងចៀម 5%, មាតិកាអាសូតពី 1,3% ទៅ 1,4%, ផូស្វ័រតិចតួចណាស់, ប៉ូតាស្យូមគឺសម្បូរបែបណាស់រហូតដល់ 2.1% ទៅ 2.3% ។

ដំណើរការជីកំប៉ុស / fermentation លាមកចៀម:

1. លាយលាមកសត្វ និងម្សៅចំបើងបន្តិច។បរិមាណម្សៅចំបើងអាស្រ័យលើសំណើមនៃលាមកសត្វ។ជីកំប៉ុស / fermentation ទូទៅត្រូវការសំណើម 45% ។

2. បន្ថែមបាក់តេរីជីវសាស្រ្តចំនួន 3 គីឡូក្រាមទៅក្នុងសម្ភារៈលាមកសត្វចៀមចំនួន 1 តោន ឬលាមកសត្វចៀមស្រស់ចំនួន 1,5 តោន។បន្ទាប់ពីរំលាយបាក់តេរីក្នុងសមាមាត្រ 1: 300 អ្នកអាចបាញ់រាបស្មើទៅក្នុងគំនរវត្ថុធាតុដើមលាមកសត្វចៀម។បន្ថែមបរិមាណសមស្របនៃម្សៅពោត ចំបើងពោត ស្មៅស្ងួត។ល។
3. វានឹងត្រូវបានបំពាក់ដោយល្អ។ឧបករណ៍លាយជីដើម្បីកូរសារធាតុសរីរាង្គ។ការលាយត្រូវតែមានឯកសណ្ឋានមិនចាកចេញពីប្លុក។
4. បនា្ទាប់ពីលាយសមា្ភារៈទាំងអស់ហើយអ្នកអាចធ្វើគំនរជីកំប៉ុសតាមបង្អួច។ទទឹងគំនរគឺ 2.0-3.0 m កម្ពស់ 1.5-2.0 m ។សម្រាប់ប្រវែងលើសពី 5 ម៉ែត្រគឺល្អជាង។នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពលើសពី 55 ℃អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនបង្វែរបង្អួចជីកំប៉ុសដើម្បីបង្វែរវា។

សេចក្តីជូនដំណឹង៖ មានកត្តាមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងអ្នក។ការធ្វើជីកំប៉ុសសត្វចៀមដូចជាសីតុណ្ហភាព សមាមាត្រ C/N តម្លៃ pH អុកស៊ីសែន និងសុពលភាពជាដើម។

5. ជីកំប៉ុសនឹងកើនឡើងសីតុណ្ហភាព 3 ថ្ងៃ 5 ថ្ងៃគ្មានក្លិន 9 ថ្ងៃរលុង 12 ថ្ងៃក្រអូប 15 ថ្ងៃដើម្បីរលួយ។
ក.នៅថ្ងៃទីបី សីតុណ្ហភាពគំនរជីកំប៉ុសឡើងដល់ 60 ℃ - 80 ℃ សម្លាប់មេរោគ E. coli ស៊ុត និងជំងឺរុក្ខជាតិ និងសត្វល្អិតផ្សេងៗ។
ខ.នៅថ្ងៃទីប្រាំ ក្លិនលាមកចៀមត្រូវបានបំបាត់។
គ.នៅថ្ងៃទីប្រាំបួន ជីកំប៉ុសក្លាយទៅជារលុង និងស្ងួត គ្របដណ្តប់ដោយ hyphae ពណ៌ស។
ឃ.នៅថ្ងៃទីដប់ពីរដំបូងវាបង្កើតរសជាតិស្រា។
អ៊ីនៅថ្ងៃទីដប់ប្រាំ លាមកចៀមក្លាយជាចាស់ទុំ។

នៅពេលអ្នកធ្វើជីកំប៉ុស លាមកចៀម អ្នកអាចលក់វា ឬលាបវានៅក្នុងសួនច្បារ កសិដ្ឋាន ចំការជាដើម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើជីសរីរាង្គ ឬជីសរីរាង្គ ជីកំប៉ុសគួរតែនៅក្នុងផលិតកម្មជីសរីរាង្គជ្រៅ។

ផលិតកម្មជីសរីរាង្គពាណិជ្ជកម្ម លាមកសត្វចៀម

បន្ទាប់ពីជីកំប៉ុស វត្ថុធាតុដើមជីសរីរាង្គត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំទេចសម្ភារៈពាក់កណ្តាលសើមកំទេច។ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមធាតុផ្សេងទៀតទៅក្នុងជីកំប៉ុស (អាសូតសុទ្ធ ផូស្វ័រ pentoxide ប៉ូតាស្យូមក្លរួ អាម៉ូញ៉ូមក្លរ។ប្រើប្រភេទជីសរីរាង្គថ្មី។កិនវត្ថុធាតុដើមទៅជាភាគល្អិត។ស្ងួតនិងត្រជាក់ភាគល្អិត។ប្រើម៉ាស៊ីនបញ្ចាំងដើម្បីធ្វើចំណាត់ថ្នាក់ granules ស្តង់ដារ និងមិនមានគុណភាព។ផលិតផលដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់អាចត្រូវបានវេចខ្ចប់ដោយផ្ទាល់ដោយម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិហើយគ្រាប់ដែលមិនមានគុណភាព នឹងត្រូវប្រគល់ទៅម៉ាស៊ីនកិនវិញ ដើម្បីកិនគ្រាប់ឡើងវិញ។
ដំណើរការផលិតជីសរីរាង្គលាមកចៀមទាំងមូលអាចបែងចែកទៅជាជីកំប៉ុស - កំទេច - លាយ - គ្រាប់ - សម្ងួត - ត្រជាក់ - ពិនិត្យ - វេចខ្ចប់។
មានប្រភេទផលិតកម្មជីសរីរាង្គផ្សេងៗគ្នា (ពីតូចទៅធំ) សម្រាប់ជម្រើសរបស់អ្នក។

កម្មវិធីជីសរីរាង្គ លាមកសត្វចៀម
1. ជីសរីរាង្គ លាមកសត្វ រលួយវាមានភាពយឺតយ៉ាវ ដូច្នេះវាសមស្របសម្រាប់ជីមូលដ្ឋាន។វាមានឥទ្ធិពលបង្កើនទិន្នផលលើដំណាំ។វានឹងកាន់តែប្រសើរជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជីសរីរាង្គក្តៅ។អនុវត្តទៅលើដីខ្សាច់ និងដីស្អិតពេក វាអាចសម្រេចបាននូវការកែលម្អការមានកូន ប៉ុន្តែក៏ធ្វើអោយសកម្មភាពអង់ស៊ីមដីប្រសើរឡើងផងដែរ។
2. ជីសរីរាង្គមានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗដែលត្រូវការដើម្បីលើកកំពស់គុណភាពកសិផល រក្សាតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ។
3. ជីសរីរាង្គមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលាយអាហារដី ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពជីវសាស្រ្តរបស់ដី រចនាសម្ព័ន្ធ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។
4. វាជួយបង្កើនភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយ ធន់នឹងទឹក និងអំបិល និងភាពធន់នឹងជំងឺ។