ព័ត៌មាន
-
ដំណើរការផលិតជីសរីរាង្គនៃលាមកសត្វ។
សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់លាមកសត្វមានគុណសម្បត្តិជាក់ស្តែងជាង 2000 នៃការចិញ្ចឹមសត្វដទៃទៀត។ជម្រើសចំណីរបស់ចៀមគឺពន្លក និងស្មៅ និងផ្កា និងស្លឹកបៃតង ដែលមានកំហាប់អាសូតខ្ពស់។លាមកចៀមស្រស់មានផ្ទុកសារធាតុប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រ ០.៤៦% នៃ ០....អានបន្ថែម -
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មជីសរីរាង្គខ្នាតតូច។
បច្ចុប្បន្ននេះការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គមានប្រហែល 50% នៃការប្រើប្រាស់ជីសរុបនៅក្នុងប្រទេសលោកខាងលិច។ប្រជាជនយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងតំបន់អភិវឌ្ឍន៍។តម្រូវការអាហារសរីរាង្គកាន់តែច្រើន តម្រូវការជីសរីរាង្គកាន់តែច្រើន។យោងទៅតាម ...អានបន្ថែម -
ហេតុអ្វីបានជាត្រូវព្យាបាលលាមកមាន់ឱ្យបានហ្មត់ចត់មុននឹងអាចលាបបាន?
លាមកមាន់ឆៅដំបូងមិនស្មើនឹងជីសរីរាង្គទេ។ជីសរីរាង្គ សំដៅលើចំបើង នំខេក លាមកសត្វ និងបសុបក្សី ម្សៅផ្សិត និងជីផ្សេងៗទៀតដែលកែច្នៃដោយ fermentation រលួយ។លាមកសត្វគ្រាន់តែជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតជីសរីរាង្គ...អានបន្ថែម -
ជង់ helix ទ្វេ។
ធុងសំរាម helix ទ្វេអាចបង្កើនល្បឿនការរលួយនៃកាកសំណល់សរីរាង្គ។ឧបករណ៍ជីកំប៉ុសមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការដំណើរការ និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ហើយមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតជីសរីរាង្គទ្រង់ទ្រាយធំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏សមរម្យសម្រាប់ជីសរីរាង្គដែលផលិតនៅផ្ទះផងដែរ។...អានបន្ថែម -
របៀបជ្រើសរើសកន្លែងផលិតជីសរីរាង្គ។
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មជីសរីរាង្គត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងដើម្បីផលិតជីសរីរាង្គ ការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមសរីរាង្គ និងអាសូត ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម វត្ថុធាតុដើមផ្សេងៗ។មុននឹងចាប់ផ្តើមដាំជីសរីរាង្គ អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលជីសរីរាង្គក្នុងស្រុក...អានបន្ថែម -
វិធីគ្រប់គ្រងគុណភាពជីសរីរាង្គតាមប្រភព។
ការ fermentation នៃវត្ថុធាតុដើមសរីរាង្គ គឺជាផ្នែកមូលដ្ឋាន និងស្នូលបំផុតនៃដំណើរការផលិតជីសរីរាង្គ វាក៏ប៉ះពាល់ដល់ផ្នែកដ៏សំខាន់បំផុតនៃគុណភាពនៃជីសរីរាង្គ ការ fermentation នៃវត្ថុធាតុដើមសរីរាង្គពិតជាអន្តរកម្ម o...អានបន្ថែម -
ស្គាល់អ្នកចោលសំរាម។
មានឧបករណ៍ដ៏សំខាន់មួយក្នុងកំឡុងដំណាក់កាល fermentation នៃកាកសំណល់សរីរាង្គ - ធុងសំរាមដែលបង្កើនល្បឿននៃការ fermentation នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។វាលាយវត្ថុធាតុដើមនៃជីកំប៉ុសផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹមនៃវត្ថុធាតុដើម និងកែតម្រូវសីតុណ្ហភាព និង mo...អានបន្ថែម -
ខ្សែផលិតកម្មជីរលាយទឹកដោយស្វ័យប្រវត្តិយ៉ាងពេញលេញ
តើជីរលាយក្នុងទឹកជាអ្វី?ជីរលាយក្នុងទឹក គឺជាប្រភេទជីដែលមានសកម្មភាពរហ័ស លក្ខណៈរលាយក្នុងទឹកបានល្អ វាអាចរលាយក្នុងទឹកបានយ៉ាងម៉ត់ចត់ដោយគ្មានសំណល់ ហើយវាអាចស្រូបយក និងប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់តាមប្រព័ន្ធឫស និងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ។...អានបន្ថែម -
ជីសរីរាង្គត្រូវបានផលិតចេញពីជីវឧស្ម័ន។
ជីជីវឧស្ម័ន ឬជីជីវឧស្ម័ន សំដៅលើកាកសំណល់ដែលបង្កើតឡើងដោយសារធាតុសរីរាង្គ ដូចជាចំបើងដំណាំ និងទឹកនោមលាមកមនុស្ស និងសត្វនៅក្នុងឡជីវឧស្ម័នបន្ទាប់ពីការ fermentation ដែលអស់កម្លាំងឧស្ម័ន។ជីជីវឧស្ម័នមានពីរទម្រង់៖ ទីមួយ ជីជីវឧស្ម័ន - ជីវឧស្ម័ន ក...អានបន្ថែម -
ជីសរីរាង្គត្រូវបានផលិតចេញពីកាកសំណល់អាហារ។
កាកសំណល់អាហារបាននិងកំពុងកើនឡើង ខណៈចំនួនប្រជាជនពិភពលោកបានកើនឡើង ហើយទីក្រុងក៏មានទំហំធំឡើង។អាហាររាប់លានតោនត្រូវបានបោះចោលក្នុងគំនរសំរាមជុំវិញពិភពលោកជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ជិត 30% នៃផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សាច់ និងអាហារវេចខ្ចប់ត្រូវបានបោះចោល...អានបន្ថែម -
ដំណើរការនៃការបង្កើតជីសរីរាង្គដោយប្រើដីល្បាប់ និងទឹកម៉ូលេស។
Sucrose មានចំនួន 65-70% នៃផលិតកម្មស្កររបស់ពិភពលោក ហើយដំណើរការផលិតត្រូវការចំហាយទឹក និងអគ្គិសនីច្រើន ហើយផលិតសំណល់ជាច្រើននៅដំណាក់កាលផ្សេងគ្នានៃការផលិត។...អានបន្ថែម -
ជី។
សារធាតុដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិត្រូវបានសំយោគដោយរូបវន្ត ឬគីមីពីសារធាតុសរីរាង្គ។មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនៃជី។ជីសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមបីយ៉ាងដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ។ជីមានច្រើនប្រភេទដូចជា...អានបន្ថែម